Як схуднути при хворому шлунку

лікувальні дієти

дієта при хворому шлунку

При хворому шлунку дієта повинна бути ретельно обговорена з лікарем. Як правило, хворим рекомендується дотримуватися особливої дієти протягом декількох місяців (на розсуд лікаря). Головна риса такої дієти - вживання невеликої кількості продуктів і рідини. Харчування при хворому шлунку має бути насичене білками і вітамінами. Меню після операції на шлунку допускає лише мале число вуглеводів в їжі, тому що для людей з хворим шлунком характерна швидка засвоюваність вуглеводів, що може привести до таких серйозних наслідків як демпінг-синдром. При цьому недугу відразу після прийому їжі у хворих спостерігаються такі симптоми як сильна слабкість, холодний піт, відчуття ознобу, прискорене серцебиття і ін.

Щоб уникнути можливих запальних процесів лікарі рекомендують в перші два місяці після операції виключити або лімітувати кількість солі в споживаної їжі. Дуже важливо виключити з раціону випічку, солодкі продукти, чорний хліб, гриби, молоко, а також жирні типи м`яса і риби. Алкоголь також не допустимо до вживання.

Меню дієти для схуднення при гастриті

Прийоми їжі необхідно розділити на 5-6 разів з проміжками не менше ніж 2.5 - 3 години. Їду слід вживати маленькими порціями, щоб організм постійно був в тонусі і насичений. Останній прийом їжі потрібно здійснювати мінімум за 3 - 4 години до сну - щоб уникнути болю і тяжкість в шлунку.

Вам доведеться повністю відмовитися від жирної, смаженої, копченої, гострої та солоної їжі - вона згубно впливає на слизову шлунка і підсилює вироблення соляної кислоти в організмі. Тому їжу найкраще відварювати або готувати на пару.

овочі: морква, буряк, цвітна капуста, картопля,

Відео: Схуднення з хворим шлунком

нежирний сир, сирне суфле, коров`яче молоко, вершки,

дозволені напої: некислий кефір, відвар шипшини, слабкий чай,

жири: вершкове масло.

Дієта № 2:

Дієта № 2

(Застосовується для лікування гострого і хронічного гастриту із секреторною недостатністю, хронічного ентероколіту поза періодом обостренія- при порушенні функцій жувального апарату-використовується в період одужання після операцій і гострих інфекцій, застосовується для помірного щадіння шлунково-кишкового тракту).

Використовується для сприяння нормалізації секреторної функції і моторної функції шлунка і кишечника-щадіння шлунково-кишкового тракту від механічного впливу.

Дієта збалансована, в ній збережені екстрактивні речовини, що збільшують виділення шлункового соку речовини, але обмежена вживання речовин, які подразнюють слизову оболонку шлунка.

Правила дієти № 2:

  • Подрібнюємо м`ясо з грубої сполучної тканиною, продукти з підвищеним вмістом рослинної клітковини,

  • Чи не вживаємо: гострі прянощі, спеції, копчене, консерви, сік винограду, диню, свіжий пшеничний хліб, здобу, жирне м`ясо, гриби, часник.

  • Обмежено вживання: картоплі, зеленої цибулі, сметани, оселедця.

  • Чи не вживаємо: білокачанну капусту, ріпу, редис, редьку, боби.

  • Способи приготування їжі: паровий, запікання, тушкування, відварювання.

  • Чи не їмо сильно гарячі страви і сильно холодні страви.

  • Прийом їжі не повинен бути рясним: їмо через кожні три години малими порціями. На ніч можна випити склянку кефіру.

  • При смаженні можна допустити утворення скоринки.

Подрібнюємо м`ясо з грубої сполучної тканиною, продукти з підвищеним вмістом рослинної клітковини,

Чи не вживаємо: гострі прянощі, спеції, копчене, консерви, сік винограду, диню, свіжий пшеничний хліб, здобу, жирне м`ясо, гриби, часник.

Обмежено вживання: картоплі, зеленої цибулі, сметани, оселедця.

Чи не вживаємо: білокачанну капусту, ріпу, редис, редьку, боби.

Способи приготування їжі: паровий, запікання, тушкування, відварювання.

Чи не їмо сильно гарячі страви і сильно холодні страви.

Прийом їжі не повинен бути рясним: їмо через кожні три години малими порціями. На ніч можна випити склянку кефіру.




При смаженні можна допустити утворення скоринки.

Відео: Харчування при гастриті

Добова калорійність дієти - 2800 ккал, з яких: сто грам складають білки (з них тваринні білки - 60%), сто грам жири (з них рослинні жири - 25%), чотириста грамів вуглеводів, 100 мл вітамін С, 15 грам солі, 4 мл вітаміну В1, 4 мл вітаміну В2, 2 мл вітаміну А, 30 мл вітаміну РР, 800 мг кальцію, 500 мл магнію, 1600 мл фосфору, 15 мг заліза.

У день випиваємо не більше півтора літрів рідини.

Відео: Дієта при виразці шлунка

Приймаємо їжу п`ять разів на день.

Дозволені продукти:

  • пшеничний вчорашній хліб - НЕ большетрехсот грам в день, несдобнаябулка, нездобне сухе печиво,

  • супи: з додаванням розварених круп, овочевий на слабкому м`ясному бульйоні, рибному бульйоні, курячому бульйоні, супи з додаванням дрібно нарезанниховощей (борщ, щі зі свіжою капустою), суп з додаванням дрібних макаронних виробів.

  • м`ясо: нежирна яловичина, телятина, індичка, кролик, курка - варені, на пару, запікаємо, тушкуємо.

  • холодець, риба шматком обсмажена без отримання грубої кірки, риба, приготовлена на пару, заливна риба, оселедець вимочений (судак, лящ, тріска, навага, короп, щука, інша нежирна риба шматком або подрібнена ..

  • овочі - з них робимо самостійні страви і гарніри - картопля, буряк, морква - варені, тушковані, запечені, томати (робимо салат), овочі, що не містять багато клітинних оболонок. Свіжа зелень, зелений для додавання в готову страву.

  • Крупи: все (виняток: пшоно) розварені або протерті (полувязкіе каша), запечені вироби (пудинг, крупник, запіканка), трохи обсмажені без утворення грубої кірки,

  • дрібно порізані макарони, локшина, вермішель, відварені на м`ясному бульйоні або відварені в молоці навпіл з водою.

  • кисломолочні продукти - ацидофілін, кефір,

  • нежирний сир,

  • дозволені напої: компот, фруктовий сік, овочевий сік, слабкий чай, кава, какао з додаванням молока,



  • печене яблуко,

  • солодощі: мармелад, цукор, протерті зрілі фрукти і ягоди, соки, протерті компоти, кисіль, желе, мус з сухих фруктів і ягід.

  • тертий м`який сир,

    Відео: Виразка шлунка дієта лікування профілактика. Цілюща щадне харчування при виразковій хворобі шлунка

  • Закуски: докторська ковбаса, заливні м`ясо, мова, риба.

  • Яйця і страви з них (два в день) у вигляді яєчні, омлету, яєць, відварених некруто.

  • Молоко, молочні продукти: нежирні вершки, сметана додаємо в страви, нежирний сир, кисле молоко.

  • Жири: десять грам вершкового масла в день, рафінована рослинна олія - соняшникова, кукурудзяна, оливкова.

пшеничний вчорашній хліб - НЕ большетрехсот грам в день, несдобнаябулка, нездобне сухе печиво,

супи: з додаванням розварених круп, овочевий на слабкому м`ясному бульйоні, рибному бульйоні, курячому бульйоні, супи з додаванням дрібно нарезанниховощей (борщ, щі зі свіжою капустою), суп з додаванням дрібних макаронних виробів.

м`ясо: нежирна яловичина, телятина, індичка, кролик, курка - варені, на пару, запікаємо, тушкуємо.

холодець, риба шматком обсмажена без отримання грубої кірки, риба, приготовлена на пару, заливна риба, оселедець вимочений (судак, лящ, тріска, навага, короп, щука, інша нежирна риба шматком або подрібнена ..

овочі - з них робимо самостійні страви і гарніри - картопля, буряк, морква - варені, тушковані, запечені, томати (робимо салат), овочі, що не містять багато клітинних оболонок. Свіжа зелень, зелений для додавання в готову страву.

Чай з лимончиком.

обід:

Супчик з локшиною на бульйоні з курки.

Пюре з картоплі.

Смажене курча.

вечеря:

Сирок зі сметанкою.

Медовий чай.

.в четверпочинаємо

сніданок:

Для повноцінного харчування при дієті для схуднення хворим на гастрит бажано щоденної вживання перших страв. Готувати їх доцільно на овочевому бульйоні. Якщо все ж бульйон рибний або м`ясний, то він повинен бути міцним, краще другого розливу. Їжа не повинна бути не дуже гарячою, не дуже холодною: гаряча важка для хворого шлунка, а холодна довше перетравлюється і затримується в шлунку. Оптимальна температура їжі - 30-35 градусів. Є варто повільно, ретельно пережовуючи. Таким чином, активізується вироблення травних соків, їжа краще перетравлюється і засвоюється. 

Приклад дієти при гастриті для схуднення.

При гастриті шлунку дуже важлива дієта. Ретельне дотримання рекомендацій при загостренні старих процесів або виникненні тяжкої форми захворювання особливо важливо.

Виключити з раціону борошняне, солодке і жирне. Додати баласту (рослинної клітковини по всіх видах). Після 20 годин рот на замок (ну хіба що Біфідок на ніч). Три рази в спортзал і до 7-го поту займатися.

Через місяць будуть перші результати. Через 2-3 місяці вони будуть помітні всім.

Різні дієти але звиси від припустимо графіка роботи-якщо працюєш то дієта їсти 5-6 разів на день не підійде. Побільше соєвого білка-найкорисніший. Супи, салати без овочів протипоказаних хворим шлунком.

Чи можна після отруєння суп з пісної свининою?

М`ясне, взагалі-не можна (після отруєння,
поки не виправиться кишкова середа).

Примірне одноденне меню для хворих, які страждають гіперсекрецією і підвищеною кислотністю шлункового сока.Прі збереженні секреції шлунка їжа не вимагає попереднього подрібнення дієта типу 15.

Пісну свинину можна, але не відразу, а ось навар (суп) виключається.

Ні супу ні бульена не можна!
Відразу буде подразнення слизової шлунка і стимуляція парієтальних залоз, які продукують соляну кислоту.
Можна рідку вівсянку, без солі, трошки з маслом.

Де знайти дієти для хворих на виразку шлунка?

Каші, зварені на воді, солі зовсім трохи. Нічого смаженого, жирного, гострого, солоного. М`ясо тільки пісне, приготоване на пару, шкурку від курки їсти не можна. Їжу дуже ретельно пережовувати, навіть якщо нічого жувати.
А лікувати виразку не хочете? У мене багато рецептів народної медицини.

Дієта при хворобі шлунка. До найбільш зустрічаються захворювань шлунка належать гастрит і виразкова болезнь.Діета при гострому гастриті. Хворому, що страждають гострим гастритом, на 1-2 дня показана щадна дієта

Все готувати на кремінної воді!

У раціон можна включати м`який сир, грибні та рибні бульйони, запечені яблука чи груші, кисломолочні продукти. Обов`язково виключити яйця, зварені круто, жирне м`ясо, гриби, грубі овочі і фрукти.

Користь яєць для шлункаЗразкове меню на день, якого слід дотримуватися при гастриті зі зниженою кислотністю, виглядає так: на сніданок рекомендується їсти рисову кашу або вівсянку, зварені на молоці. Можна з`їсти яйце некруто і чай. Через 2-3 години в якості другого сніданку підійде запечене яблуко або груша. На обід бажано їсти легкий овочевий суп. Можна приготувати фрикадельки на пару, додаючи їх в суп або вживаючи з вермішеллю. В якості другого відмінно підійде парова котлета. Прекрасним доповненням до обіду стане кисіль або компот. На полуденок можна перекусити чаєм або киселем з сухарем. Як вечері запекти рибу або зробити овочеве рагу. Також підійде чай з сирником або сир. Вгамувати голод перед сном допоможе стакан кефіру з сухарем або йогурт. Можна перекусити бананом.

Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю відрізняється тим, що в раціон допустимо включати молоко і молочні продукти, так як вони нормалізують кислотність. Існує категорія людей, організм яких не здатний засвоювати молочні продукти. Це можна виправити. Молоко можна додавати в чай. Відмінно допомагають слизові супи, рецепти яких дуже прості. Наприклад, 25 г борошна або крупи потрібно залити 600 мл води і відварювати. Після варіння повинна залишитися приблизно половина від початкової маси. Потім протерти через сито, додавши варений жовток і трохи вершкового масла.

Дієтичним продуктом є яйця. Це відмінне джерело білка. Буде краще, якщо готувати їх у мішечок або всмятку. У такому вигляді вони краще засвоюються організмом. Додавання в їжу рослинного масла сприяє загоєнню ушкоджень слизової шлунка.

З овочів, для дієти корисними будуть свіжі помідори не кислих сортів, кольорова капуста, морква, буряк, зварені на пару.

Різноманітні живильні салати готують з варених овочів, м`яса і риби. Як десерт вживають муси, джеми, п`ють соки і підсолоджені відвари шипшини.


при функціональної гіпертонії шлунка спостерігається підвищена рухова активність шлунка, що супроводжується судорожними скороченнями, спазмами. Рекомендується механічно, хімічно і термічно щадне харчування по типу дієти № 1. Якщо секреторна функція шлунка знижена, то при поліпшенні стану після дієти № 1 доцільний поступовий перехід на харчування по типу дієти № 2. Через 2-3 міс після одужання - дієта № 15 .


при звичної блювоти або аерофагії (Заковтування повітря і відрижка), обумовлених функціональними руховими порушеннями шлунка, дієта залежить від стану секреторної функції останнього. При симптомах «роздратованого» шлунка і його гіперсекреції використовують фізіологічно повноцінне, але механічно, хімічно і термічно щадне харчування по типу дієти № 1, а у випадках тяжкого перебігу - на 7-10 днів по типу дієти № 1б. При гіпосекреції шлунка застосовують фізіологічно повноцінне харчування з механічним щажением і включенням хімічних стимуляторів секреції за типом дієти № 2.


Прийом їжі - 5-6 разів на день невеликими порціями. Іноді допомагає роздільний прийом твердої і рідкої їжі.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Похожее