Білкова дієта дюка продукти

Відео: дієта Дюка 72 білкових продукту

Незважаючи на те, що загальновідомою білкова дієта Дюка стала досить давно, сьогодні вона як і раніше користується величезною популярністю і вважається однією з кращих систем схуднення. Саме про неї піде мова в нашій статті.

Відео: ТОП 3 БІЛКОВИХ продукту // ДЛЯ ДІЄТИ І ДЛЯ дієта Дюка

Як зрозуміло з назви, дана система схуднення носить ім`я свого творця французького лікаря-невролога П`єра Дюка. Так саме невролога. Як не дивно, спочатку доктор не мав ніякого відношення до дієтології, поштовхом до вивчення цієї сфери стало бажання Дюка допомогти своєму знайомому, довгий час страждав від зайвої ваги. Зовсім несподівано, розроблений ним раціон дав прекрасний результат - перший пацієнт доктора всього за п`ять днів позбувся майже від трьох кілограм, а в наступні кілька днів схуд ще на півтора. Саме цей випадок і став початком кар`єри Дюка в якості дієтолога. Згодом доктор удосконалив свою систему і зробив її максимально безпечною і ефективною.

Принцип дієти Дюка

Якщо ви вже не перший день заклопотані зниженням ваги і цікавилися різними системами схуднення, то напевно чули про низьковуглеводних або білкових дієтах. Саме на їх основі і побудована дієта П`єра Дюка. Однак на відміну від перших вона включає в себе цілий комплекс дій, що дозволяє не тільки досягти бажаного результату, але і надовго його закріпити.

Етапи дієти Дюка

1. «Атака»;
2. «Чергування»;
3. «Закріплення» -
4. «Збалансування».

Чарівність першої фази полягає в тому, що ви можете їсти дозволені продукти в будь-яких обсягах. Потім ви переходите в період, коли один день їсте тільки білкові продукти, другий - білково-овочеві страви. Раціон розширюється. Щоб закріпити ефект, дієта П`єра пропонує вам додати до всього фрукти та встановити ряд традицій: у четвер їсти, як при «Атаки», і раз на місяць один день дозволяти собі все. Закриває процес схуднення довічне правильне харчування з білковими четвер. Всі фази і заборони важливі!

атака

Цей період триває від двох до десяти днів і повністю побудований на білкових продуктах. Під час «Атаки» заборонено вживати вуглеводи. Організм відчуває стрес від великої кількості білка, тому починається використання власних ресурсів. Уже після закінчення цієї фази видно перші результати, за спостереженнями, за тиждень йде приблизно 3-4 кг зайвої ваги.

Для гармонізації травлення в їжу додаються вівсяні висівки, вони допомагають перетравлювати і виводити відходи їжі, необхідно їсти 1-2 столові ложки щодня. Включити в раціон доведеться і воду, потрібно 2 літра рідини щодня, щоб відбувався процес очищення організму. Просто воду краще замінити трав`яними чаями, бажано відмовитися від кави.

М`ясо птиці

-куряча шинка

- індичка (без шкіри і жиру)

-шинка з індички

Відео: БІЛКОВА ДИЕТА, мінус 70 кг за 6 місяців

- куряча печінка

-курка (без шкіри і жиру)

- печінку курчати

-курячі сердечка

- перепел

риба

- барабулька

- білий палтус / копчений палтус

- большеголов

- дорада

На другому етапі закріплюються результати першої фази і режим харчування наближається до звичайного. Головна мета цієї фази - не допускати можливого повернення скинутих протягом першої фази кілограмів.

Меню другої фази дієти Дюка містить всі продукти з першого етапу для проведення «білкового» дня і ті ж самі продукти з додаванням овочів: помідори, огірки, шпинат, стручкова зелена квасоля, редис, спаржа, капуста, селера, баклажан, кабачки, гриби, морква, буряк, перець - для дня по меню «овочі + білки». Овочі можна вживати в будь-якій кількості і способі приготування - сирі, варені, запечені або приготовані на пару.

Дозволені продукти в дієті Дюка на другій фазі:

• обов`язково кожен день додавати в їжу 2 ст. ложки вівсяних висівок
• обов`язково щодня випивати мінімум 1,5 л звичайної (негазованої і немінералізованние) води
• всі продукти меню фази «атака»
• овочі без вмісту крохмалю
• сир (жирність менше 6%) - 30 гр.
• фрукти (не можна виноград, черешню і банани)
• какао - 1 ч.л
• молоко
• крохмаль - 1 ст.л
• желатин
• вершки - 1 ч.л
• часник
• кетчуп
• спеції, аджика, гострий перець
• рослинне масло для обсмажування (буквально 3 краплі)
• корнішони
• хліб - 2 скибочки
• біле або червоне вино - 50 г.

додаткові продукти другої фази можна змішувати як продукти з першого етапу - з них щодня можна вибрати тільки два будь-яких продукти. При цьому продукти першої фази, як і раніше, змішуйте довільно.

На другій фазі повинні бути виключені:

• Мал
• зернові
• авокадо
• сочевиця
• боби
• горох
• картопля
• макарони
• квасоля
• кукурудза

Ділиться етап на дві половини, меню яких дещо відрізняється. Але є їх потрібно відповідно до правил.

- 2 скибочки цільно-зернового хліба або білково-отрубного-
- 40 гр. - сиру або 60 гр. сиру 16-20% -
- фрукти (за винятком бананів, вишні, винограду, сухофруктів), не більше 1 порції в день-
- свинячу печеню, шинка, окіст ягняти (готувати без масла, і їмо тільки 1-2 рази в тиждень) -
- продукти, які містять крохмаль (макарони, рис, сочевиця, картопля, пшениця, полента). Але все 1порція в тиждень складова 220 гр. і 125 гр. рису або картоплі. Готуємо так само без додавання масла-
- дозволена святкова їжа, 1 раз в тиждень (або на обід, або на сніданок, або на вечерю), ніколи до з`їдене страви не беремо добавки;

Друга половина етапу Закріплення, ще більш приваблива, до вже звичного набору продуктів, додається по 1 разу крахмалосодержащего страви і 1 святкової їжі. Тільки ні в якому разі вони не повинні слідувати один за одним (день за днем).

Не забуваємо пити воду 1,5-2л. в день. І інші дозволені раніше напої.

І 2 столові ложки вівсяних висівок в день. Їх можна додавати в молочні продукти або з`їдати у вигляді коржа.

  Натуральні рибні консерви

  Соєвий соус

  оцет

  Сурімі (фальшиві крабові палички, що не більше 8 в день!)

  тофу

  Приклад денного раціону «Білки + овочі»:

Відео: РЕЦЕПТИ ПО Дюканов. ДІЄТА ДЮКАНА

  Сніданок: кава або чай, два маленьких знежирених йогурту або 225 г знежиреного сиру, шматочок пісної індички, курчати або пісної шинки або одне варене яйце.

  Другий сніданок: один маленький знежирений йогурт або 115 г знежиреного сиру.

11. Вівсяні висівки - 1,5 столові ложки в день

ДОЗВОЛЕНІ ДОБАВКИ, ПРИПРАВИ, ЗАПРАВКИ:

Дозволені продукти і їх обмеження в рамках дієти:

• ЛАПША ШІРАТАКІ: дозволено споживати в їжу без обмежень з етапу Атаки.
  Поживний продукт, багатий натуральними волокнами, нормалізує роботу кишечника і є надзвичайно низькокалорійним. Локшина шіратакі родом з Азії (Китай і Японія). Найчастіше продається в формі спагетті, при цьому не маючи їх калорійністю.


• Рослинної олії: (оливкова, соняшникова, рапсова і т.д.) дозволено, починаючи з етапу чергування. Відрізняються високим вмістом жирних кислот Омега-3, поліфенолів і вітаміну Е (антиоксидант), необхідних для здоров`я організму. Етап Атака / БЧ - 1 кавова ложка, Чергування - 1 чайна ложка, Закріплення - 1 столова ложка.
  


• ЯГОДИ годжі: дозволені, починаючи з етапу атаки.
  Обмежена доза: 1 столова ложка БЕЗ ГІРКИ в дні ЧБ, 2 столові ложки в дні БО.


• СЕМЕНА ЧИА: дозволені, починаючи з етапу Чергування - 1 столова ложка. 1 ст. л. насіння Чіа відповідно до% РНП (рекомендованої добової норми споживання) - це 14% харчових волокон і 100% Омега-3. Насіння Чіа сприяють зниженню ваги, підтримці нормального рівня холестерину, дають відчуття ситості і є цінним антиоксидантом.


• СЕМЕНА ЛЬОНУ: дозволені, починаючи з етапу чергування - 1 чайна ложка в чисто білкові дні (ЧБ) і 2 чайних ложки в білково-овочеві дні (БО). Насіння льону багате поліненасиченими жирними кислотами омега-3, 6, 9 (вони є в рибі, яйцях) для прискорення метаболізму, і розчинними харчовими волокнами - для очищення організму.


• ПШЕНИЧНІ ОТРУБИ: Всі етапи: 1 столова ложка при запорах або для приготування десертів.
  НЕ замінюють вівсяні висівки, НЕ ОБОВ`ЯЗКОВО в рамках дієти Дюка. Стабілізація: також рекомендується 1 ст.л.


• ЛУК РІПЧАСТИЙ: Етап Атака: 1 середня цибулина в день. Чергування: 1 в ЧБ- в БО - без обмежень.


• ЗЕЛЕНИЙ ЛУК І ЗЕЛЕНЬ: Як приправу можна і в ЧБ, починаючи з Атаки.


• ЛИМОННИЙ СОК: Як приправа для додання смаку при приготуванні риби.
  


• Корнішони, мариновані огірки (маленькі): 2-3 корнішона можна в ЧБ, починаючи з Атаки.


• КРАБОВІ ПАЛОЧКИ: жирність gt; 0,1г на 100г, то не більше 8шт в день. До 0,1г включно - без обмежень. Чи не є допустимим продуктом.


• Курячі ЯЙЦЯ: Якщо холестерин в нормі, рекомендується вживати в їжу один-два яєчного жовтка в день і будь-яку кількість яєчних білків, так як білки не містять холестерину. При підвищеному вмісті холестерину, рекомендуємо обмежитися двома яєчними жовтками в тиждень. Зробіть акцент на білках, зокрема, коли готуєте за рецептами Дюка.


• ТОМАТНА ПАСТА: етап Атака і ЧБ - до 2-х столових ложок. Без обмежень з Чергування в БО дні.
  

При підписці на коучинг в Віртуальної Квартирі Ви отримуєте ексклюзивний доступ до такої інформації:
• Для кожного з 100 дозволених продуктів: повний опис їх властивостей, поживних характеристик і рецепти дієти Дюка з їх застосуванням.
• Відомості про допускаються, а також про поживних і шкідливих продуктах харчування.
• Понад 400 рецептів Дюка і рекомендації по правильному харчуванню.

Для підписки на програму коучингу розрахуйте свій Правильний Вага
До дієти необхідно підходити з належною відповідальністю. Перед її початком заручитися підтримкою свого лікуючого лікаря.

1 порція