Пити чи кави латте, якщо ви на дієті?

Пити чи кави латте, якщо ви на дієті?

Багато жінок стежать за фігурою, і калорійність продуктів для них є дуже важливою. Кава латте, так улюблений дамами, також повинен враховуватися в раціоні. Щоб оцінити енергетичну цінність цього смачного напою, досить зрозуміти його складу. Мало хто знає про те, що звичайний кава з молоком і згаданий кави латте - це не зовсім одне й те саме. Французький рецепт, іменований Cafe au lait, і латте італійського походження відрізняються сортом кави і різної сервіровкою.

В європейських країнах для основи латте використовується не тільки еспресо. Латте також буває приготований на основі кави мокачіно або американо. Традиційний рецепт латте, який готують в Італії, передбачає використання такого сорту арабіки, як мокко, гаряче молоко, яке не доводять до кипіння, і гарячий шоколад (або це може бути какао).




За багато сотень років приготування італійцями цього напою, що бадьорить його рецепт дещо змінився. Але саме цей оновлений варіант став неймовірно популярний в різних країнах. Він поповнив світового списку шедеврів кулінарії. Тепер для кави латте беруть три чверті молока на одну чверть основи (еспресо). Завершує композицію повітряна пінка з молока.

У різних країнах світу існує маса видів кави латте, від класичних до екзотичних. Найпопулярнішими стали: латте з основою-еспрессо- американський кави латте, який готують з чаю ройбуш- латте з основою-мокаччіно- латте макіато, де в напій додають карамельний сіроп- латте, в основі якого кави американо досить екзотичний рецепт, де латте готується з чаю мате і гарячого молока-ще один американський рецепт, за яким кава готується в крапельної кавомашині, її називають іще «френч-пресом без фільтра ».

Залежно від того, які продукти використовуються в латте, поживна цінність напою різниться. Види латте, основам інгредієнтом яких є чай, без сумніву, будуть містити в собі найменше калорій. Такі види кави, де є добавки у вигляді шоколаду або карамелі, будуть набагато більш поживні. 100 г кави латте, звареного традиційним способом, мають енергетичну цінність 175 ккал.

Однак правильно приготований латте треба ще й вміти красиво подати. У високий келих (або Айріш-келих) інгредієнти наливають шарами, першим з яких зазвичай є молоко, далі додають каву, потім пишну молочну пінку. Прикраса напою у вигляді посипання натертим шоколадом (какао) або корицею додасть, до того ж, додатковий відтінок смаку. Для особливих цінителів можна посипати горіховою крихтою. Обов`язково в сервіровці кави латте присутня спеціальна ложечка, призначена для повітряної пінки.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Похожее