Білково вуглеводне чергування дієта

Абревіатура Буч з`явилася в результаті скорочення довгого словосполучення «білково-вуглеводне чергування». Як видно з повної розшифровки назви дієти, вона являє собою одну з різновидів білкових методик. Схуднення на ній відбувається за рахунок скорочення частки вуглеводів в харчуванні. Як відомо, вони є основними постачальниками енергії для організму. Не отримуючи їх хоча б короткий час, він переключається на внутрішні резерви: спалює накопичений запас жиру і, відповідно, тіло втрачає у вазі.

Головна відмінність дієти Буч від собі подібних полягає в кільцевому чергуванні білкових днів з вуглеводними. Подібна схема має ряд переваг перед «чистими» протеїновими методиками: продукти для Буч

Підтримує в нормі природний обмін білків, жирів і вуглеводів.
Запобігає розвитку запаморочення, нудоти, м`язової слабкості і апатії.
Стимулює роботу видільної системи.

Харчування всередині циклу будується за такою схемою:

1 і 2 день - білкові. На 1 кг ваги вживають
3-4 г білка і 1-1,5 г вуглеводів на добу.
3 день - високоуглеводний. У добу на 1 кг ваги
вживають 6 г вуглеводів і 1,5 г білка.
4 день - нейтральний. Вживають по 2-3 г
вуглеводів і білка на 1 кг ваги на добу.

калорійність
може варіюватися від 1200 до 3500 ккал на добу в залежності від інтенсивності
фізичного навантаження. Якщо дієта використовується з метою схуднення, то в 1, 2 і 4
дні калорійність не повинна перевищувати 1200 ккал, в 3 день - 1500 ккал.

білковий день.jpg У білкові дні можна їсти куряче філе, сир, рибу, морепродукти, яйця (краще
білки), горіхи, нежирний сир, бринзу.

У вуглеводні - фрукти, овочі, крупи, цільнозерновий хліб, свіжі гриби, трохи
шоколаду та солодкого.

Отже, як Ви вже зрозуміли з назви дієти, ми будемо чергувати так звані «вуглеводні» дні з «білковим» днями. Даний принцип чергування заснований на класичній схемі співвідношення білків жирів і вуглеводів в дієтології, де рекомендований добовий раціон становить 30-35% білків, 50-60% вуглеводів і 10-15% жирів. Однак для того щоб почати процес спалювання жирів необхідно знизити відсоток споживання вуглеводів в першу чергу. І якщо подати цей процентне співвідношення у вигляді сполучених посудин, то стає зрозумілим, що при зменшенні рівня одного параметра необхідно підвищити інший. Адже так влаштований наш організм, що неможливо щось просто так взяти і прибрати, обов`язково цю недостачу необхідно компенсувати чимось іншим або організм включить захисну реакцію і весь процес спалювання жирів, як і швидкість обміну речовин може значно сповільниться. Так власне і відбувається з багатьма дієтами, в яких на тривалий час прибирають вуглеводи, що призводить спочатку до невеликої втрати ваги, а потім довгий час відмітка на вагах залишається на одному і тому ж рівні. Це включається захисна реакція організму, який розцінює таку дієту, як реальну загрозу для життєдіяльності і вживає відповідних заходів.

Саме тому під час низкоуглеводного дня необхідно підвищувати споживання білка, а зараз розглянемо конкретний приклад побудови білково - вуглеводної дієти.

Два низьковуглеводних дня Буч дієти збільшують швидкість обміну речовин. При цьому виснажуються запаси глікогену, а жири починають розщеплюватися. На третій день в організм, нарешті, поступає достатня кількість цукрів, тому другий захисний механізм не спрацьовує. Тобто, метаболізм не вповільнюється.

Відео: Буч (Білково-Вуглеводне чергування) ДИЕТА

Приблизні темпи зниження ваги - мінус 0,5 кг. в тиждень. За допомогою фізичних вправ можна домогтися втрати додаткових 1-1,5 кг. в місяць. Завдяки великій кількості білка в раціоні, під час дієти не руйнуються м`язи. Тому Буч дієта популярна серед спортсменів, які бажають схуднути, зберігши колишній обсяг мускулатури.

Плюси і мінуси Буч дієти

КІЛЬКІСТЬ ДНІВ безуглеводка (по днях)
РОЗМІР «вуглеводне завантаження» (по днях і по кількості)

По перше, кількість днів може бути надмірним або недостатнім. У одного людина вже на 3-4 день може активно сповільняться обмін речовин і потрібно починати їсти вуглеводи, а інший може тиждень сидіти на «голодному пайку» продовжуючи активно спалювати жир. Якщо дати йому багато вуглеводів в такій ситуації, то процес спалювання жирів повністю зупиниться.

Відео: Супер Дієта - Буч-Білково Вуглеводне Чергування (частина 1)

По-друге «Вуглеводне завантаження» може бути занадто великий або занадто маленькою. Одній людині взагалі досить просто на сніданок з`їсти велику порцію рису і його обмін речовин піде з такою ж швидкістю як до дієти. А іншому потрібно протягом двох днів напихати себе великою кількістю їжі для цього. Так само має значення які вуглеводи ви їсте: швидкі або повільні.
Всі ці моменти дуже складні для настройки, тому що ваші бажання будуть намагатися вплинути на вибір більш «солодкої» стратегії. В таких умовах, я б не радив новачку такі циклічні дієти.

ВИСНОВОК. ДОСВІДЧЕНИМ ШЛЯХОМ ПОТРІБНО:

Підбирати КІЛЬКІСТЬ ДНІВ БЕЗ-УГЛЕВОДКІ
Підбирати розмір «вуглеводне завантаження»

Я не можу вам сказати точні цифри, тому що ектоморфу може знадобитися вуглеводне завантаження вже через два дні, а ендоморфу може тільки через тиждень. Потрібно ставити на собі досліди і дивитися результат.

Тут можна вживати м`ясо у вареному або тушкованому вигляді, рибу, різні каші, кисломолочні продукти і молоко, фрукти і сухофрукти, овочі (можна трохи картоплі).

Зразкове меню білково-вуглеводної дієти

У кожної людини є свої смакові переваги і улюблені страви. Білково-вуглеводна дієта підходить для багатьох за рахунок широкого спектру допустимих продуктів, а, отже, і страв.

Існує приблизна меню режиму на кожен день.

1 день (змішаний)
сніданок	1 чашка кефіру і мюслі (вівсяна каша)
обід	Картопляне пюре з відвареним м`ясом (рибою)
вечеря	Сир з курагою (чорносливом). Через 1-2 після вечері можна випити склянку йогурту (кефіру)
2 день (протеїновий)
сніданок	Нежирний сир, шматочок сиру і чай без цукру
обід	Варене м`ясо (риба), 100-200 гр. грибів
вечеря	Сочевиця з м`ясом і салатом зі свіжих овочів. На ніч допускається склянку ряжанки
3 день (протеїновий)
сніданок	2 яйця у вареному вигляді, не солодкий чай
обід	Омлет з овочами, йогурт без фруктових добавок
вечеря	Салат зі сметаною з капусти і яблук, варена риба. Перед сном дозволяється випити склянку кислого молока або кефіру
4 день (терапія вуглеводами)
сніданок	Мюслі на молоці з медом, кава з цукром
обід	Борщ, овочевий салат, хліб, солодкий чай
вечеря	Рисова каша з овочами. Через 2 години після вечері можна випити склянку соку
5 день (білковий)
сніданок	Кефір, житній хліб
обід	Відварене м`ясо з бульйоном, овочі
вечеря	Риба, йогурт без добавок
6 день (білковий)
сніданок	Дієтичні хлібці, несолодкий чай
обід	Смажена риба (м`ясо) і овочі
вечеря	Нежирний сир, можна додати трохи сметани
7 день (вуглеводний)
сніданок	Банан, солодка булочка, чай з цукром
обід	Суп з додаванням круп
вечеря	Макарони з томатним соусом (не більше 200 гр.). Перед сном можна випити склянку соку

В першу чергу білково-вуглеводне чергування сприяє
плавному та ефективному зниженню ваги без шкоди здоров`ю.

150-200 г білка за раз сенсу немає є, так як засвоїться всього-то не більше 30-40 г, тому в білкові дні має бути ок. 5 прийомів їжі

візьміть мене до своїх лав?

Светулька - вистачить тут уже з усією рекламма Малишевої, ти всіх дістала - на коментарях до кожної дієті дала рекламу Малишевої - це взагалі-то СПАМ називається! (Светлька або Світу - це швидше за все і є Олена Малишева, таким чином рекламує свій сайт!)

Рекомендоване розподіл продуктів: вранці - вуглеводне меню, в обід білково-вуглеводне, ввечері - білкова.

Тривалість білково-вуглеводного чергування

Оскільки думки дієтологів і тих, хто схуд за допомогою цієї дієти, розходяться, при визначенні тривалості, керуйтеся розумом, а не тільки цифрами на вагах. Щодо безпечна для організму дієта, тривалістю 1 місяць.

Якщо ви прекрасно себе почуваєте, а бажаний вага не досягнуть, дієту можна продовжити ще на місяць. Після, в будь-якому випадку зробіть перерву. Пам`ятайте, що ваш раціон - це постійний стрес для організму, тому дайте йому перепочинок, навіть якщо не отримали заповітного результату.

А взагалі, кількість циклів суто індивідуально, тому «відчувайте себе», і худніть!