Суп для дитини

Суп для дитини

Відео: НУ ДУЖЕ СМАЧНИЙ СУПЧИК для дитини !. Овочевий суп-пюре з вермішеллю

Бульйон?

Дієтологи різних країн стверджують: бульйон - продукт надзвичайно алергенний. Причому у крихти може спостерігатися алергія саме на бульйон, а не на сам продукт, з якого він зварений. Так, здавалося б, нонсенс - рибний бульйон відносять до моторошно алергенним продуктам, а саму варену рибку - немає. Все тому що в процесі відварювання, всі шкідливі речовини з м`яса, курки або риби (як-то трупна отрута, токсини і шлаки) «переходять» в воду, іншими словами, в той самий, знайомий нам, наваристий бульйон.

Відео: Дитячий овочевий суп / How to make Children # 39; s vegetable soup English subtitles

До того ж зауважте: відварне м`ясо, наприклад яловичина, вважається пісним, «легким», дієтичним продуктом, а бульйон - жирним і «важким».

Суп і м`ясо - завжди 2 в 1?

Не факт. Це знову-таки зі старих кулінарних традицій: сдабривать кожну тарілку супу апетитним шматочком м`яса на кісточці або тюфтельки. В принципі, для наших славних предків таке «засилля» м`яса в щоденному раціоні - поняття зрозуміле. Справа в тому, що наші з вами прадіди, на відміну від нас, урбаністів, дітей тротуару, багато і плідно займалися фізичною працею. Ті ж діти з самого раннього дитинства привчалися до роботи: вони допомагали старшим по будинку, у дворі, на городі, на поле, в кінці кінців, доглядали за молодшими дітьми в сім`ї.

А такі фізичні навантаження перевершують біганину і божевільний режим самого непосидючого сучасної дитини в кілька разів. Працюєш - значить, потрібно їсти м`ясо, щоб були сила і енергія. Чого не скажеш про наших діток.

Та й екологія, знаєте, була трохи краще: ті ж курочки і корівки паслися на травичці біля будинку або в поле, а не догодовувати кістковим борошном і гормонами росту.

Тому прийміть до відома: м`ясо в раціоні дитини повинно бути! Але не обов`язково кожен день. А вже тим більше якщо на сніданок або на вечерю він з`їдає по котлетки, то додавання в супчики вареного м`яса, тушенок або сосисок цілком можна уникнути. Здоровіше буде!

Таким чином, супчик для крихти приготуємо пісний, овочевий, з рисом, Вермішельки, а головне - з величезною кількістю зелені: петрушки, кропу, базиліка, коріандру&hellip- Це і красиво, і корисно, і дуже смачно.

А що ж борщик?

Борщики бувають червоні і зелені. Відповідно і готуються вони за своїми специфічними рецептами. Чи давати зеленому борщу «зелене» світло, запитаєте ви? Поки доведеться утриматися. Як ми пам`ятаємо, основним інгредієнтом такої страви є щавель. Ця «травичка» славиться наявністю в своєму складі щавлевої кислоти, яка і надає рослині характерний кислий смак. Так ось, для шлунків дітей у віці 1-3 роки щавлева кислота - аж надто агресивний продукт і поки не для малюка.

Що стосовно червоного борщу, то знову-таки давайте обмовимося. Природно, що класичний рецепт з сальцем і часничком відмітаємо відразу і без розмов, навряд чи знайдеться мама, яка поставить перед півторарічним карапузом таку гримучу суміш!

Що залишається? Овочевий борщ з буряком, морквою і картоплею. Окремої розмови заслуговує помідор! Як ви розумієте, в ньому також присутня кислота, «сильний» якої в смаженому вигляді зростає в кілька разів. Відразу ставимо табу на використання в приготуванні томатної пасти! У борщик для маленького додаємо або свіжі помідори (зовсім небагато, попередньо обдавши овоч окропом і знявши шкірку), або утримаємося від нього взагалі, якщо у нашій дітки шлунок-неженка.

Відео: Як приготувати овочевий суп-пюре для дитини! How to cook vegetable soup for the child

Будьте аскетичні і в використанні перцю, спецій і інших «дорослих» увкуснітелей-поліпшувачів.

Їсть чи не їсть?

Ви приготували суп по всьому малишових правилами, а карапуз рішуче відвертається від ложки? Перш ніж впадати у відчай, давайте подумаємо, як ми можемо «обдурити» нехочуху, зацікавивши його стравою. По-перше, бігом в магазин за Вермішельки у вигляді алфавіту або тварин. По-друге, придбайте спеціальні ножі для фігурної «різання» овочів. Набагато веселіше є морквини-зірочки і картоплю-спіральки, ніж ті ж овочі, порізані соломкою або кубиком. По-третє, станьте мамою-казкаркою, вигадницею і фантазеркою. Рідкісний дитина відмовиться від «супу, буряк до якого приніс бурий ведмедик» або «супчику, приготованого за рецептом Ослика Іа». А як можна «прикрасити» сам процес поїдання! Скажіть малюкові, що кожна ложка з супом - це вагончик, а паровозик у нього в животі (він прикріплює вагончики до себе і розвозить по тілу дітки вітаміни і корисні речовини). Або ложка - це літак з пасажирами, який вимагає «посадки» в «аеропорту».

Відео: Овочевий Суп для Дитину 6 Місяців


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Похожее