Білкова дієта для схуднення меню на кожен день дюка
На сьогоднішній день, білкова дієта Дюка є однією з найпопулярніших дієт у світі. Свою назву дієта отримала в честь автора - відомого дієтолога з Франції П`єра Дюка. Саме це дієта допомогла свого часу кембріджської герцогині,
, виглядати надзвичайно витонченої в день її весілля і залишатися чарівно стрункою і до цього дня.
В даний час білкова дієта П`єра Дюка є однією з найбільш популярних методів схуднення в світі.
Навіть при правильно складеному меню на кожен день фаза Атака може не принести належного ефекту, якщо не враховувати ще й додаткові правила, присутні в даному випадку. Дюка для підвищення ефективності своєї дієти рекомендує наступне.
- Кожен день слід гуляти на свіжому повітрі мінімум 20 хвилин.
- На всьому протязі фази Атака потрібно виконувати фізичні вправи для схуднення.
- При приготуванні їжі заправляти її будь-яким маслом не можна, навіть рослинним.
- Обсяг споживаної щодня рідини - мінімум 1,5 л.
- Важлива умова - вживання вівсяних висівок щодня в кількості 1,5 ст. л.
З яких продуктів формувати меню для фази Атака
Як і говорилося, при складанні меню спираються в першу чергу на список білкових продуктів. Але які саме до них відносяться? Розповідаючи про свою дієту, Дюка зазначає, що не вся їжа може вважати білкової, навіть якщо протеїну в ній багато. Важливо і те, в якому співвідношенні знаходяться всі поживні компоненти, присутні в складі продуктів. При складанні меню на кожен день фази Атака слід спиратися на такі джерела білка.
- Пісне м`ясо. Найкорисніше на стадії Атака виявляться кролятина, індичка і яловичина.
- Максимально натуральна шинка, в якому міститься мінімум жирового прошарку.
- Незаморожені субпродукти. Для фази Атака підійдуть мову, печінку, легені.
- Будь-яка птиця, крім особливо жирних гусака і качки. Тільки шкірку спочатку потрібно зняти.
- Риба та морепродукти. Причому, в дієті Дюка на ці продукти практично немає обмежень, тому що дозволяється будь-яка риба.
- Молоко і молокопродукти з низьким відсотком жирності. Але вони не повинні містити консервантів або барвників.
- Яйця. Кожен день дозволено вживати будь-яку кількість білків, але не більше двох жовтків.
четвер:
- на сніданок випити чашечку чорної кави, але без додавання цукру
- на обід з`їсти дві або три варені морквини, які треба приправити маслом рослинним, сир (15 грам), однієї сире яйце-
- на вечерю з`їсти свіжі фрукти.
п`ятниця:
- на сніданок з`їсти сиру моркву, яку можна заправити соком лимона, при бажанні можете розбавити сік водою і випіть-
- на обід можна з`їсти велику порцію відвареної або смаженої риби, випити один стакан соку томатного-
- на вечерю можна їсти свіжі фрукти, але в помірній кількості.
субота:
- на сніданок треба випити чашечку кави, але без додавання цукру
- на обід з`їсти половину курки відвареної, свіжий капустяний або морквяний салат
- на вечерю з`їсти моркву, натерту на тертці, можна заправити олією рослинним (близько однієї склянки), два яйця зварених круто.
неділя:
можливі труднощі
Навіть при строгому дотриманні рекомендацій можна зіткнутися з тим, що вага на тиждень або дві перестає падати. Це має цілком логічне пояснення. Так організм реагує на втрату рідини на першому етапі і тепер намагається поповнити її запаси. Головне, не здаватися і не припиняти слідувати дієті, і тоді втрата ваги за півтора або навіть два кілограми в місяць дуже скоро відновиться.
Як би важко не доводилося на початку етапу, тільки суворе дотримання правил призведе до успіху. Якщо ж на цьому етапі виникає необхідність припинити схуднення, то ні в якому разі не можна різко обривати дієту, краще перейти на третій етап, що дозволить зафіксувати вже досягнуті результати і не набрати зайві кілограми знову.
Для дієти Дюка меню на тиждень буде виглядати в білковий день як і для 1 фази, а день коли можна їсти овочі описаний нижче. Крім цього можна додавати щось зі списку допустимих продуктів.
Меню дієти Дюка 2 етапу "чергування" (Білково-овочевої день)
сніданок
- знежирений йогурт або сирок, слід додати 2 ст. ложки вівсяних отрубей-
- шматочок вареної або запеченої індички, курчати або варене яйце-
- кава або чай.
обід
- Салат зі свіжих помідорів, цибулі-порею, редиски, огірків, листя салату та інших дозволених овочів можна заправити оцтом або знежиреним йогуртом-
- суп-пюре з дозволених овочів на м`ясному (пісному) або грибному бульоне-
- запечена, тушкована або варена риба-
- тушковані дозволені овочі як гарнір без масла-
- мінеральна вода або чай.
Полудень
- шматочок пісної шинки, курки, індички або говядіни-
- свіжі овочі з дозволених, як самостійно, так і у вигляді салата-
- ягоди годжі-
- чай або мінеральна вода.
вечеря
- шашлик з яловичини або індейкі-
- знежирений кефір.
На другому етапі можна в невеликих кількостях вживати допускаються продукти, які не в якому разі не можна застосовувати в чисто білкові дні 3 і 4 етапів. У день можна з`їдати всього лише 2 порції одного продукту або по 1 порції двох різних продуктів.
- повернення до нормального режиму харчування з деякими обмеженнями: білки і овочі - в будь-яких кількостях, фрукти - раз в день, крахмалосодержащие продукти - двічі в день, житній хліб - дві скибочки, шматочок сиру;
- раз в тиждень - чисто білковий (виберіть для цього, наприклад, середу або будь-який інший день);
- пийте щодня не менше двох літрів чистої води;
- щоденні прогулянки;
- з`їдайте до трьох ложок висівок щодня.
Плюси і мінуси
Плюси системи харчування по Дюканов:
- поділ дієти на фази;
- висока ефективність;
- Тобто можна стільки, скільки хочеться.
Мінуси дієти:
- дотримуватися дієти можуть тільки здорові люди;
- посилений витрата власної енергії (жиру) може привести до ниркової недостатності і подагрі;
- дефіцит мінералів та інших корисних речовин, тому під час дієти потрібно приймати вітаміни;
- можливий занепад сил;
- підвищується рівень холестерину в крові;
- може збитися менструальний цикл;
- знижується імунітет.
Протипоказання і можливу шкоду
Протипоказаннями до дієти є:
- гіпертонія;
- захворювання нирок;
- холецистит;
- жовчнокам`яна хвороба;
- атеросклероз;
- дитячий та підлітковий вік;
- виразка шлунку;
- вагітність, грудне вигодовування.
Небажано застосовувати дієту діабетикам, алергікам, а також людям, що страждають запорами.
Раціон стає звичним і для утримання результату потрібно:
- їсти висівки натщесерце по три столових ложки;
- раз в тиждень влаштовувати білковий монодень;
- щодня тренуватися або прогулюватися 20 хвилин.
Дюка не вітає при стабілізації спиртні напої, але трохи вина можна собі дозволити щотижня.
рецепти
Третя фаза чистовий і вуглеводної дієти Дюка для схуднення, розрахованої на 7 днів, сприяє стабілізації ваги, досягнутого за період двох попередніх фаз.
Зразкове меню на кожен день передбачає наступні фрукти та овочі:
- кожен день їсти їжу з додаванням 2,5 ст. ложки вівсяних висівок;
- кожен день необхідно вжити 1,5 л звичайної води, як мінімум;
- всі продукти меню, яке включає перший і другий етапи;
- фрукти (неможна є такі фрукти, як виноград, банан і черешню);
- хліба 2 скибочки, нежирний сир - 40 грам.
Є картопля, горох, квасоля, рис і макаронні вироби можна 2 рази на тиждень. Два рази на тиждень можна з`їсти все що, хочеться завгодно, але тільки замінювати вживаються овочі та фрукти одним прийомом їжі.
Дієта Дюка меню для фази «Стабілізація»
Представлена фаза і є та сама овочева і фруктова дієта Дюка для схуднення, розрахована на 7 днів. Вона включає в себе наступне зразкове меню:
Більш докладно рецепти для дієти Дюка ви можете вивчити в окремих статтях по фазах дієти:
автор Максим Наумов, дієтолог, ecodiet.ru
Залишити коментар
Переваги і недоліки дієти
Головні плюси - це, звичайно, необмежену вживання дозволеної їжі і ефективність. Завдяки дієті можна позбутися від десятків зайвих кілограмів, і не тільки позбутися, але і не повернути їх назад. До того ж на першому етапі вага буквально випаровується, що дає прекрасний стимул продовжувати дотримуватися правил дієти, та й харчування дуже різноманітно і дає простір уяві при приготуванні різних страв. Тому проблем з харчуванням не буде ні будинку, ні в гостях, ні на роботі.
До мінусів можна віднести дорожнечу морепродуктів і деяких сортів риби і м`яса, також це незбалансованість дієти, що може привести до нестачі вітамінів.