Яке м`ясо найкалорійніше

СВИНИНА

Найбільш калорійне м`ясо (489 ккал).

Ковбасні вироби

Яке м`ясо найкалорійнішепродукткалорійність
ккал
білки
гр.
жири
гр.
вуглеводи
гр.
Бажання51015500
Шинка у формі278,522,620,90
шинка особлива12617,66,20
Грудинка копчено-запечена (свинина)5141052,70
Грудинка сирокопчена (свинина)6058,963,30
Ковбаса варена яловича1651511,70,2
Ковбаса варена для сніданку1871313,92,4
Ковбаса варена російська30211,527,91,7
Ковбаса варена, діабетична25412,122,80
Ковбаса варена, дієтична17012,113,50
Ковбаса варена, докторська25712,822,21,5
Ковбаса варена, Зеленоградська (з м`ясом качки)18717,212,12,2
Ковбаса варена, аматорська30112,2280,1
Ковбаса варена, аматорська свиняча311,912,529,10
Ковбаса варена, молочна25211,722,80,2
Ковбаса варена, окрема24011211,7
Ковбаса варена, підмосковна (з курячим м`ясом)18017,211,61,7
Ковбаса варена, свиняча27710,825,80,5
Ковбаса варена, їдальня23411,120,21,8
Ковбаса варена, теляча30813,228,30,3
Ковбаса варена, чайна21611,718,41,7
Ковбаса варено-копчена35020300
Ковбаса варено-копчена московська40619,136,60,2
Ковбаса варено-копчена, аматорська42017,2390,2
Ковбаса напівкопчена одеська40214,838,10,3
Ковбаса напівкопчена, Армавирская42315,140,10,3
Ковбаса напівкопчена, краківська466,216,244,60
Ковбаса напівкопчена, мінська258,72317,42,7
Ковбаса напівкопчена, полтавська416,616,4390
Ковбаса напівкопчена, Таллинская37317,133,80,2
Ковбаса напівкопчена, українська375,616,534,40
Ковбаса сирокопчена дорожня4981747,70,4
Ковбаса сирокопчена зерниста6069,962,80,3
Ковбаса сирокопчена олімпійська43621,139,10,4
Ковбаса сирокопчена свиняча56613570,2
Ковбаса сирокопчена, брауншвейгська49127,742,20,2
Ковбаса сирокопчена, аматорська513,820,947,80
Ковбаса сирокопчена, московська472,724,841,50
Ковбаса сирокопчена, столична486,62443,40
Корейка копчено-запечена (свинина)47510,248,20
Корейка сирокопчена (свинина)46910,547,40
М`ясний хліб шинковий25612,921,81,9
М`ясний хліб яловичий26310,523,91,4
М`ясний хліб окремий24612212,1
Окіст варено-копчений51015500
Окіст тамбовський варений28814,325,60
Мисливські ковбаски46325,3400,3
Сервелат *4612440,50,2

М`ясо індички саме низькокалорійне, але при цьому досить поживна. Вважається найкориснішим з дієтичного м`яса птиці. Рівень холестерину в ньому низький, а кількість мінеральних речовин, вітамінів і амінокислот високе. М`ясо не викликає алергії, може бути використано для харчування маленьких дітей. Низький рівень жиру і холестерину дозволяє вживати м`ясо індички при харчуванні по дієтах.

Вітаміни А і Е, що містяться в м`ясі індички, підтримують життєві сили організму, запобігають старінню. Індиче м`ясо містить великі запаси натрію, заліза, кальцію. Такий склад дозволяє вживати індичку в профілактичних цілях проти остеопорозу.

Качине м`ясо містить велику кількість жирних кислот омега-3, що сприятливо впливає на активність клітин мозку, на роботу серцевого м`яза, надає шкірі здоровий сяючий відтінок.

Завдяки високому вмісту вітаміну D, наявність качиного м`яса в раціоні допомагає організму краще засвоювати кальцій, підвищити імунітет, зміцнити кістки і м`язи.

Зміст великої кількості вітамінів Е, В, а також мінералів (селен, цинк, фосфор, калій, кальцій) робить качине м`ясо вкрай необхідним в раціоні людини, відновлюючи енергетичний баланс організму і покращуючи обмін речовин.

Відео: БАРАНИНА ДІЄТИЧНЕ М`ЯСО! баранина саме дієтичне м`ясо, користь баранини, склад баранини,

Гусь. Незважаючи на підвищений вміст жиру в м`ясі цієї птиці, воно дуже цінно для балансу мікроелементів в людському організмі. М`ясо гусака містить поліненасичені жирні кислоти, безліч вітамінів групи В, А, С, кальцію, цинку. Регулярне вживання цього м`яса є профілактикою роботи шлунково-кишкового тракту, селезінки.

Склад різних видів м`яса

Найменування продуктуКалорійність, ккал на 100 г

Білок, г

на 100 г

Жир, г

на 100 г

Мідь, мг

на 100 г

Холестерин, мг

на 100 г

баранина

200

15,6

16,3

0,18

98

яловичина

218

18,6

16,6

0,18

94

кролятина

183

21,1

11

0,13

90

Свинина

57




14,3

33,3

0,10

88

телятина

97

19,7

2

-

-

курятина

241

Відео: Режим харчування для роботи над зростанням м`язової маси. Калорійність продуктів: білки, вуглеводи, жири

18,2

18,4

0,08

91

Утятина

405

15,9



38,1

0,3

91

Гусь

412

15,2

39

0,4

91

індичка

276

19,6

22,1

0,3

91

Білок, г

на 100 г


Кожна господиня повинна знати, що з м`яса певної калорійності готують відповідні страви. Так, жирна свинина рекомендується для виготовлення різних копченостей - окостів, буженини. Хороші і відбивні котлети. Жирна баранина використовується для приготування плову, натуральних і відбивних шніцелів, ескалоп. Жирну яловичину,
особливо кострец (в торговельній практиці ця частина називається осікся), використовують для смаження шматками, для Бет-Строганов. М`ясо худих тварин засвоюється значно гірше.

Калорійність 135 ккал.

Білки - 16.5 г

Жири - 23.4 г

Вуглеводи - 0 г

Зола - 0.8 г

З усіх розглянутих сортів м`яса найбільш висококалорійним є баранина. Вона містить до 200 ккал в ста грамах, тому точно не може вважатися дієтичної. Але зате в ній дуже багато лецитину, який незамінний при будівництві організму. Людям, які важко фізично працюють, баранина буде дуже корисна.

Є ще такий продукт, як соєве м`ясо або текстурований рослинний білок. Звичайно, це не м`ясо і не сильно навіть на нього схоже, але часто вживається в східній і вегетаріанської кухні в якості замінника тваринного білка. На вигляд це губчаста маса з соєвого тесту і за структурою після розмокання нагадує м`ясо, але смаку не має. Смак у даній маси формується за допомогою смакових добавок або бульйонів.

345

Корисні властивості:

  • очищає організм від канцерогенів
  • нормалізує метаболізм
  • має антиатерогенні дією
  • позитивно впливає на центральну нервову систему

Відео: ТОП5 смачні страви

kakoe-myaso-samoe-poleznoe-dlya-cheloveka_10     

по БЖУ схоже з качиним м`ясом. Як і качка, гусятина дуже жирний м`ясний продукт. Проте, в ньому знаходиться велика кількість вітамінів і мінералів, в яких так потребує наш організм. Народна медицина вважає, що гусятина дуже корисна людям похилого віку, так як є загальнозміцнюючим средством.гусяМясо

На 100г продукту:

білки

жири

вуглеводи

калорії

16.1

33.3

-

364

Відео: Яловичина - користь і шкода. Калорійність і склад яловичини

білки

жири

вуглеводи

калорії

16.1

33.3

-

364

Корисні властивості:

  • бере участь в процесах звільнення організму від продуктів розпаду
  • позитивно впливає на процес кровотворення
  • стимулює вироблення жовчі
  • позитивно впливає на процес травлення

У м`ясі конини високий вміст вітамінів, жирів і повноцінних білків. Вміст білка залежить від віку, статі і вгодованості тварин.

розрахунок з 100 гр. продуктів
продуктБілки гр.
Жири гр.
Вуглеводи гр.
ккал
сироватка сирна
10418
тан (айран)
12124
молоко коров`яче 0.5%
30531
ацидофілін нежирний
30431
молоко коров`яче топлене 1%
31540
кефір 1%
31440
кисле молоко 1%
31440
ряжанка 1%
31440
молоко кобиляче
21641
кумис на коров`ячому молоці
22544
молоко соєве
32345
кумис на кобилячого молока
22550
варенець 2.5%
33453
ряжанка 2.5%
33454
йогурт зі знежиреного молока
60856
йогурт 1.5%
42657
сир нежирний 0.6%
181288
сир напівжирний 9%
1893169

Самі низькокалорійні сири

Знайти низькокалорійні сири досить проблематично, бо всі вони відзначилися виключно в протилежному значенні цього словосполучення. Мабуть, крім сирів, приготованих в домашніх умовах по дієтичним рецептами, можна назвати лише: бринзу на основі коров`ячого молока, сир фета і адигейський. Найжирніші сири мають м`яку текстуру і легко намазуються на хліб, а це все плавлені сири з різними смаками і наповнювачами. Виняток становлять лише знежирені сири (вершковий знежирений 105 ккал, чеддер знежирений 148 ккал)

розрахунок з 100 гр. продуктів
продуктБілки гр.
Жири гр.
Вуглеводи гр.
ккал
сир домашній нежирний
181286
сир Амбер
311010220
бринза на коров`ячому молоці
22190262
сир адигейський
20202264
сир фета14214264

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Похожее