Риба в дитячому меню

Як і коли потрібно надавати рибу в дитячий прикормКожна мама піклуватися про те, щоб раціон її малюка був багатим, калорійним і корисним. У пошуках різноманітності, прийшовши в магазин, мама вирішує: «Куплю рибу, адже вона така корисна». Спробуємо розглянути, наскільки необхідна риба в дитячому меню, яку рибу давати дитині, а від якої поки варто утриматися.

Користь риби для дітей

Філе риби набагато ніжніше, ніж м`ясо, в ній немає волокон, плівок і мембран. Завдяки цьому риба досить легко засвоюється, перетравлюється більше, ніж на 90%.

Відео: Прикорм - Школа доктора Комаровського

Користь риби очевидна: вона є джерелом білка, риба багата амінокислотами, цинком, міддю, фтором, бромом, магнієм, залізом, кальцієм, фосфором, вітамінами А, Е, Д, а також вітамінами групи В. Крім того, риба відрізняється високим вмістом йоду , необхідного для нормальної роботи щитовидки і жирними омега-кислотами, що нормалізують ліпідний обмін і поліпшують кровообіг. Головне - знати яку рибу можна давати дітям.

Коли дитині давати рибу

З самого початку введення прикорму кожну маму цікавить питання: коли дитині давати рибу? За відповіддю на це питання краще звернутися до педіатрів.

Відео: Рибні тефтелі як в дитячому саду - відео рецепт

Якщо дитина абсолютно здорова, і з успіхом і інтересом освоює каші, овочі, фрукти, молочні та кисломолочні продукти, м`ясо - то вже до 10-12 місяців він цілком готовий до того, щоб спробувати рибу. Однак необхідно пам`ятати, що риба може викликати сильні алергічні реакції, тому до введення рибного прикорму треба ставитися з особливою обережністю. Слід подумати не тільки про те, яку рибу давати дитині, але і в який час дня, в якому вигляді.

Яку рибу можна давати дитині

З річкової риби відмінно підійдуть для першого прикорму такі сорти риби, як судак, річкова форель, пікша, короп. З морських риб краще зупинити свій вибір на лососеві, камбалі, хеку, горбуші, палтусі. Від занадто жирних сортів або занадто «кістлявих» сортів риби краще відмовитися - шлунок дитини з працею переварить жирну їжу, а кісточкою він може вдавитися.

Ідеальним варіантом для дитячого раціону, звичайно ж, є свежепойманная річкова і морська риба. Однак далеко не всі сім`ї живуть біля річок і океанів, і далеко не всі тата захоплені риболовлею. Тому, перш ніж вирішити, яку рибу давати дитині, визначитеся з місцем її покупки.

Якщо ви плануєте купувати рибу для дитини на ринках, пам`ятайте, що там завжди є ризик придбати продукт, який не пройшов достатній ветеринарний контроль. До того ж, ринкова риба може бути виловлена в забруднених, екологічно небезпечних місцях. Якщо ж ви купуєте рибу в супермаркеті, вибирайте ту, яка плаває в спеціальних акваріумах, або ж лежить охолодженої в льоду.

З особливою увагою поставтеся до заморожених рибних тушкам: якщо вони надто вже «закуті» в крижаний панцир, значить, піддавалися неодноразової розморожуванні і заморожування - таку рибу давати дитині не можна.

Як давати рибу дитині

Педіатри-дієтологи радять строго дотримуватися того обсягу їжі, який рекомендований для кожного віку. Перед тим, як приготувати рибу для дитини, переконайтеся, що у нього немає нездужань.

У перший раз дитині потрібно дати не більше половини чайної ложки, поступово збільшуючи порцію, так, щоб до року вона досягла 60 грамів. До двох років норма риби повинна складати 100 грамів.

У перші кілька разів рибу найкраще давати до полудня: якщо раптом у дитини відкриються алергічні реакції, це станеться днем, а не вночі, коли батьківська увага буде ослаблено. Алергія може проявитися в діареї, блювоті, слабкості, висипу. Крім того, не варто в дні першого рибного прикорму давати інші нові для дитини продукти.

Відео: Рибні котлетки для дітей

Для малюків до 3-х років риба повинна включатися в меню не частіше двох разів на тиждень. У ці дні підшлункова залоза крихти відпочиває, адже для перетравлення риби їй знадобитися зовсім небагато часу і зусиль.

Приготувати рибу для малюка досить просто: відварене в воді або на пару філе слід протерти в блендері або пропустити через сито, потім його можна змішати з подрібненим овочевим пюре або кашею, з якими дитина вже добре знайомий. Надалі у кожної мами з`явиться свій, особливий погляд на те, як приготувати рибу для дитини, але найбільш популярними рецептами є рибні тефтелі, котлети, рибне рагу, рибний мус з овочами, запечена риба.

Відео: Рибні Котлети (Дуже Соковиті, Домашній Рецепт) Homemade Fish Cutlets

Ліна Житлова


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Похожее