Страви з сиру для дітей

Сир - продукт справді унікальний. Кількість вітамінів і мікроелементів, що входять до його складу, вражає: калій, фосфор, кальцій, вітаміни групи В, фолієва кислота. За ступенем засвоєння білка, якого в ньому досить велика кількість, сир залишає далеко позаду всі інші молочні продукти. У зв`язку з цим його рекомендується вживати людям практично будь-якого віку, в тому числі пацієнтам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту і маленьким дітям. Якщо дитина з самого раннього віку отримує сир в необхідній кількості, будьте впевнені: цей факт позитивно відіб`ється на його здоров`я навіть у дорослому житті. Справедливості заради варто сказати, що і йогурт для дітей корисний, але це зовсім інший вплив і інша історія ...

Не всі діти з задоволенням їдять звичайний сир, тому найкраще готувати якісь цікаві страви на його основі. Для кожного віку це може бути особливе блюдо.

Суфле із сиру і банана

Прекрасно підійде діткам від 8 місяців

• Сир (переважно домашній) - 200 грам

Відео: Як змусити дитину з`їсти сир? Маскуємо під суфле! - Все буде добре. Випуск 814 від 24.05.16

• Стиглий банан - 1 штука

• Яйце - 1 штука

Відео: сирна запіканка, як в дитячому садку!

• Манна крупа - 1 столова ложка

• Панірувальні сухарі (пшеничні) - 1 столова ложка

Відео: Сирники з сиру на сніданок на сковороді рецепт за 10 хвилин без манки для дітей

• лимонний сік - чайної ложки

• столова ложка масла вершкового для змащування форм

Спочатку подрібнюємо в блендері банан до однорідної маси, додаємо лимонний сік, щоб банановий мус не потемнів. Потім в хід йдуть сир, манка і панірувальні сухарі- все це знову подрібнюємо і перемішуємо за допомогою блендера.

Яйце з цукровою пудрою гарненько збиваємо, таким чином, щоб його обсяг збільшився в два рази, і вливаємо в сирно-бананову масу. Перемішуємо, викладаємо у форми, змащені вершковим маслом і обсипані пшеничними сухарями, і прибираємо в розігріту духовку. Через 20 хвилин наше суфле готово. Додайте в нього ложечку варення, і ваше чадо буде просто щасливо.

Яблука, запечені з сиром

Блюдо з сиру для дітей від 1,5 років

• Сир нежирний - 100 грам

• Сметана - 3 столові ложки

• Яблука солодкі - 4 штуки

• Ягоди (смородина, чорниця або малина) - 3 столові ложки

• Мед - 4 столових ложки

Яблука розрізати на дві половинки. Видаліть серцевини і насіння. В кожній половинці зробіть поглиблення, вискоблено трохи м`якоті, і покладіть всередину ягоди. Сметану збийте разом з сиром і цукровою пудрою, отриману масу акуратно покладіть на ягоди і всю цю красу приберіть в духовку. Запікайте до готовності. Перед тим як подати яблука дитині, полийте кожне медом.

Сирні кекси з родзинками

Чи стануть справжнім сирним ласощами для трирічного малюка

• Сир будь-якої жирності - 200 грам

• Борошно пшеничне - 1 склянка

• Цукор - склянки

Відео: Рецепти для дітей

• Ванільний цукор або пудра - 4 столових ложки

• Ізюм (промитий) - 50 грам

• Вершкове масло розм`якшене - 150 грам

• Сіль на кінчику ножа

• Розпушувач для тіста (або звичайна сода) - 1 чайна ложка

• Яйце - 2 штуки

• Панірувальні сухарі (пшеничні) - 50 грам

Ця страва із сиру для дитини готуємо так. Віночком або міксером збийте яйця з цукром таким чином, щоб утворилася пена- продовжуючи збивати, додайте розм`якшене вершкове масло і сир. Маса повинна стати однорідною, за консистенцією нагадує сметану.

Просійте борошно. Це зробить ваші кекси більш пишними. Додайте в неї сіль і розпушувач, після чого введіть в сирну масу, акуратно помішуючи. Настав час всипати родзинки і знову, включивши міксер на мінімальну швидкість, все перемішати.

Форми для кексів змастіть маслом, обсипте сухарями і, наповнивши тестом, поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Блюдо з сиру для дітей і дорослих буде готове через 25 хвилин. Вам залишиться лише вийняти кекси з форм і посипати їх ванільною цукровою пудрою. Будьте впевнені, ваше чадо не залишиться ні голодним, ні байдужим.

Вибір сиру для дитини

І наостанок - один маленький нюанс. Домашній сир завжди краще магазинного. І приготувати його дуже просто, достатньо купити на ринку хорошого молока з високою жирністю, вилити в широку каструлю, покласти туди ж корочку житнього хліба для того, щоб молоко швидше скисло, а після того як процес скисання завершиться - поставити на слабкий вогонь і повільно нагріти .

Будьте уважні, не дайте молоку закипіти, інакше сир стане «гумовим». В процесі нагрівання сир відокремиться від сироватки. Злийте сироватку через марлю в іншу ємність. І ось ви - щаслива власниця домашнього сиру для дитячих страв і чудовою, надзвичайно корисною сироватки, на якій можна приготувати не менше півсотні оладок.

Ольга Сергєєва


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Похожее