Харчування дітей першого року життя. рецепти для прикорму. частина 1

Ну як? Після прочитання статей «Харчування дітей першого року життя. Правила введення прикорму », «Харчування дітей першого року життя. Схема введення прикорму » і «Харчування дітей першого року життя. Як приготувати прикорм? » вам вже не здається, що введення в меню вашого карапуза нових страв і продуктів - це справа, для якого потрібно, як мінімум, бути дипломованим дієтологом з двадцятирічним досвідом роботи? Тоді саме час втілювати всі отримані знання в життя!

Відео: Меню для дитини на тиждень / Меню дитини до року

Якщо ви ще не встигли обзавестися необхідним для приготування дитячого харчування кухонним інвентарем - дрібним сталевим ситечком, дрібної теркою і блендером - то його слід, обов`язково, придбати. Ну, а за рецептами, запропонованим нижче, ви без особливих зусиль приготуєте свої перші кулінарні шедеври, звані «прикормом грудничка», і попотчуете ними самого вимогливого, самого вдячного і найулюбленішого в світі дегустатора.

Ви, мабуть, пам`ятаєте, що починати знайомити дитину з якісно новою для нього їжею найкраще з фруктового пюре і тільки потім можна вводити в раціон малюка перший прикорм - овочеве пюре. Отже, фруктове пюре. З яких фруктів його найкраще приготувати? Для початку, це можуть бути яблука (не червона), груші, банани. Яблука або груші для пюре, на перших порах, краще використовувати запечені в духовці, і лише потім можна пропонувати їх дитині в натуральному вигляді. Адже печені фрукти зберігають в собі більшість корисних речей, що входять до складу сирих плодів, але при всьому при цьому, набагато легше засвоюються травною системою.

Пюре з печених яблук (груш)

Яблука (груші) можна запікати як в духовці, так і в мікрохвильовці.

Не дивлячись на те, що про користь і шкоду приготування їжі в мікрохвильовій печі сперечаються дуже часто, багато хто вже не уявляють свого буття без цього чуда сучасності і користуються мікрохвильовкою регулярно. Воно й не дивно. Адже це дуже зручно, хоча і не перевірено десятком поколінь.

Так що, давайте зараз не будемо приєднуватися до протиборчим сторонам.

Просто розглянемо обидва варіанти, а вже ви самі, керуючись власними переконаннями з цього приводу, виберете агрегат, в якому будете запікати фрукти для свого карапуза.

Якщо вам потрібна точність, то з 50 г очищених яблук (груш) виходить 40-45 г готового пюре. Але, звичайно, ці фрукти ніхто не зважує. Просто беруть одне яблуко (грушу), миють його, і ножем або спеціальним пристосуванням видаляють серцевину.
Запікати яблуко (грушу) в духовці потрібно 15-25 хвилин, в залежності від сорту, а в мікрохвильовій печі (в накритому вигляді) - 5 хвилин. Готовність можна перевірити зубочисткою.
Далі з яблука (груші) потрібно зняти шкірку, а м`якоть протерти через дрібне ситечко. Якщо яблучне пюре вам здасться кислим, можна додати в нього за смаком мед або цукровий сироп. До речі, як приготувати сироп, можна дізнатися зі статті «Харчування дітей першого року життя. Як приготувати прикорм? ». Але краще, все-таки, якщо дитина не відмовляється їсти фруктове пюре без будь-яких добавок, нічого в нього і не додавати.

Ваш малюк добре зреагував на пюре з печених фруктів? Тоді, через два тижні, можна спробувати запропонувати йому фруктове пюре зі свіжих яблук (груш) або бананів.

Відео: Перший прикорм, рецепти приготування пюре, з чого почати

Пюре зі свіжих яблук (груш)

Берете одне яблуко (грушу), миєте його і обдати окропом. Це потрібно для того, щоб легше знімалася шкірка, та й з точки зору гігієни, теж, дуже добре.
Шкірку з яблука (груші) потрібно знімати тонким шаром, адже саме під нею вітамінів знаходиться найбільше.
Потім просто натираєте яблуко (грушу) на дрібній тертці безпосередньо перед тим, як давати фруктове пюре малюкові.

Пюре з банана

Один банан очищаєте і розминаєте м`якоть вилкою.
Отриману масу протираєте через сито. Годуєте крихітку банановим пюре відразу ж після його приготування.

Пюре з вишні (сливи)

Ягідні пюре потрібно давати дитині дуже обережно. Через можливість розвитку у нього алергічних реакцій на бета-каротин. Саме він забарвлює фрукти і овочі в червоний колір. А сливове пюре може вплинути на консистенцію стільця малюка. Так що, його крихті можна пропонувати в дуже невеликих кількостях.

Відео: ЯКУ РИБУ можна давати ДИТИНІ з 8 місяців до року в прикорм

Свіжі вишні (сливи) помийте під проточною водою, обдайте окропом, видаліть кісточки і протріть через сито, відокремлюючи м`якоть від шкірки.
Якщо дитина відмовляється від досить кислого ягідного пюре, в нього можна додати мед або цукровий сироп.

Фруктові пюре не можуть вважатися самостійним прикормом. Після введення, вони доповнюють основний прикорм малюка, виступаючи в якості десерту. А ось овочеве пюре, з часом, стає «основною стравою» першого прикорму. Хочете дізнатися, як його приготувати? Тоді переходите по посиланню і читайте статтю «Харчування дітей першого року життя. Рецепти для прикорму. Частина 2".

Фотографії взяті з ru.123rf.com

Увага, тільки СЬОГОДНІ!