Рецепти кави гляссе.
Кава гляссе отримав свою назву від латинського «лід». Дійсно, кава глясе - це холодний кавовий напій з морозивом. Для його приготування можна використовувати шоколад, вершки, лікер, карамель, сироп, ванільне та інше морозиво. У будь-якому випадку кави гляссе - це солодкий, ароматний і освіжаючий напій. Для приготування кави гляссе не існує певного рецепту, скоріше - це просто імпровізація. Як правило, його подають у високих келихах на ніжці.
Відео: Кава гляссе Німецька кухня
Рецепт кави гляссе з лікером
Для приготування кави гляссе з лікером необхідно зварити міцний Чорна кава (2 чайні ложки кави на 150 гр. Води). Налити його в келих, покласти кілька кубиків льоду і додати будь-лікер, який ви віддаєте перевагу. Кількість лікеру знову ж таки залежить від вашого уподобання, але тут важливо пам`ятати, що найкраще смакові якості кави гляссе будуть при кількості спиртного, не більше 20% від обсягу всього напою.
Відео: 🍹 Чудо напій 🎈 Глясе 🍩 Гляссе
Рецепт кави гляссе з морозивом і льодом
Для приготування кави гляссе за цим рецептом необхідно приготувати міцну каву (краще еспресо). Можна додати цукор за смаком. Готова кава розлити по келихах і покласти в них кілька кубиків льоду. Зверху укласти кульку ванільного морозива і посипати тертим шоколадом.
Рецепт кави гляссе на основі розчинної кави
У цьому рецепті гляссе можна використовувати розчинна кава. Після приготування кави його потрібно остудити. У келих покладіть ванільне морозиво або пломбір, яке акуратно, тонкою цівкою заливається кави. Кава потрібно наливати так, щоб морозиво піднялося вгору, не змішуючись з кавою. На морозиво насипати тертий шоколад.
Відео: Кава Гляссе в домашніх умовах [як приготувати]
Рецепт кави гляссе з шоколадним сиропом і льодяниками
Для приготування кави гляссе за цим рецептом необхідні міцну каву, шоколадний сироп, морозиво, вершки і дрібно покришений льодяники. Свіжозварений кави необхідно охолодити, а вершки збити з цукровою пудрою. У келих покласти морозиво і залити шоколадним сиропом, після чого влити тонкою цівкою кави. Зверху укласти збиті вершки і посипати кришеним льодяниками.