Рожева локшина (з 1 року)

Візьміть:

• 200 г моркви
• 3 яйця
• молоко
• 1/2 чайної ложки солі
• борошно

приготування

1. Морква промийте, очистіть, наріжте скибочками. Відваріть в підсоленій воді до готовності.
2. Ретельно протріть крізь сито моркву до утворення однорідного пюре, додайте яйця, сіль.
3. До отриманої маси поступово додайте просіяне борошно так, щоб вийшло туге, пластичне тісто.
4. Посипте борошном дошку і тонко розкачати тісто.
5. Гострим ножем розрізати пласт на локшину. Дайте висохнути на повітрі.
6. Відваріть в молоці. Смачно і красиво!