Пюре з цвітної капусти (з 1,5 років)
Відео: Пюре з цвітної капусти! Своїми руками. Пюре для дитини
Візьміть:
- невеликий качан цвітної капусти (450 г)
- 3-4 середніх картоплини
- 500 мл молока
- сіль
- вершкове масло або вершки
Відео: Суп пюре з цвітної капусти з гірчичним грінками
приготування
- Цвітну капусту промийте, розділіть на суцвіття і покладіть в каструлю. Кілька суцвіть відкладіть і відваріть окремо від основної маси.
- Очистіть картопля від шкірки, поріжте на шматочки.
- Залийте овочі холодною водою і поставте на вогонь. А коли вода закипить, посоліть овочі. Потім відварюють ще протягом 25-30 хвилин.
- Злийте воду.
- Протріть варені картоплю і капусту через сито або придушити товкачем.
- Налийте в пюре гаряче молоко і ретельно перемішайте.
- Викладіть в тарілки цілі суцвіття, зварені окремо від інших.
- Додайте до них масло або вершки.
- Викладіть в тарілки пюре.
Відео: Суп пюре з цвітної капусти
При бажанні блюдо можна прикрасити зеленню.