Кава коретто.
Відео: Як зварити каву по французьки (кава в френч-прес)
Коретто - це рецепт кави італійського походження з додаванням лікеру. У класичний рецепт Коретта додається тільки лікери «Самбука» і «Куантро», хоча можливі й інші варіанти. Кава Коретта виходить дуже ароматний і смачний.
Відео: Рекламний ролик Магазин Чаю і Кава Живий Кава Shop Coffee Live Coffee Commercial
Рецепт кави Коретта
Для приготування цього напою необхідні такі інгредієнти:
Відео: Це цікаво: Чому ми п`ємо каву
- натуральна кава дрібного помелу - 8-10 г;
- лікер «Куантро» або «Самбука»;
- вода - 100 мл;
- цукор за смаком;
- сіль - чайної ложки.
Приготування кави Коретта.
Дрібно мелену каву висипати в турку, додати сіль і цукор. Сіль необхідна для поліпшення аромату і смаку напою, наявність солі не відчувається при вживанні напою. Все перемішати до отримання однорідної маси.
Поставити турку на повільний вогонь, щоб підігріти суміш кави, цукру і солі. При появі серпанок на поверхні зняти з вогню і ще раз все гарненько перемішати.
Налити в турку з сумішшю холодну воду і знову поставити на плиту. Тримати до тих пір, поки кава не підніметься. Після цього знімаємо турку з плити і даємо відстоятися 1 хвилину для осідання пінки і кавовій гущі. Для швидкого осідання гущі можна додати 1 чайну ложку холодної води.
Відео: Як зробити глясе (кава з морозивом)? | напої
Переливаємо готову каву через ситечко в чашку, додаємо лікер і акуратно перемішуємо. Кава Коретта готовий!