У чому міститься вітамін d
Самий сонячний вітамін, який утворюється в організмі людини при опроміненні сонячним світлом і в малих дозах міститься в продуктах тваринного походження, - все це про вітамін Д. Він просто необхідний для нормального розвитку дітей, проте і дорослим він теж дуже потрібен.
Для нормального функціонування організму людина потребує вітамінах та мікроелементах. Серед них знаходиться і вітамін Д. Організм під дією сонячного світла виробляє його самостійно, але коли перебувати на сонці тривалий час не виходить, важливо знати в чому міститься вітамін Д, щоб мати можливість заповнити його недолік.
У той час коли про вітамін D було відомо дуже мало, моряки з риболовецьких суден знали про те, що при рахіті треба пити риб`ячий жир. Він містить величезну кількість кальциферол.
Джерела вітаміну Д. Вміст вітаміну D в продуктах харчування
У всьому світі люди переходять на харчування рослинними оліями через те, що тварини
містять
. І вірно. Якщо при цьому не забувати, що рослинні масла підвищують потребу організму в токоферол і майже не дають його самі. Часто саме цим пояснюються багато наших нездужання, викликані недоліком вітаміну Е.
Важливий цей вітамін і для наших м`язів, для їх сили і здатності витримувати серйозні навантаження. При достатньому обсязі вітаміну Д і кальцію в організмі кістки і м`язи будуть здоровими. Тому ми так довго перераховуємо продукти харчування, що містять вітамін Д.
Крім того від обсягу важливих елементів в нашому харчуванні змінюється і структура зубів, кісток. У разі, якщо при хворих кістках протягом декількох днів з`їдати по двісті грам сиру і пити свіжий сік лимона, то кісткова маса зміцніє і всіх можливих переломи вдасться запобігти.
Відео: Риб`ячий жир. Скільки вітаміну Д в продуктах
Яйця і вітамін D
Яйця, що містять життєво важливий білок, незамінні амінокислоти, холін, селен і сірку, також є джерелом вітаміну D. Два великих курячих яйця забезпечать вам десяту частину добової дози. Однак тим, хто дотримуючись дієти, відмовляється від яєчних жовтків, вітаміну не дістанеться, так як саме в ньому він і знаходиться.
Вітамін D в м`ясопродуктах
Кращий друг нашого організму
У розрахунку на 100 г, в печінці тварин міститься до 50 ME вітаміну, у вершковому маслі - до 35 ME, в яєчному жовтку - 25 ME, в м`ясі - 13 ME, в кукурудзяній олії - 9 ME, в молоці - від 0,3 до 4 ME на 100 мл при добової потреби людини 600 ME[17], тому навіть при дієті, обмеженої цими продуктами харчування і позбавленою жирної морської риби, без достатнього знаходження на сонці потреба організму у вітаміні D не може бути повністю забезпечена[18].
Згідно з більш консервативними оцінками, доступне середньостатистичній людині харчування в принципі не може забезпечити його потреби у вітаміні D, тоді як надмірне перебування на сонці загрожує ризиком виникнення раку шкіри[2]. Прийнято вважати, що сонячна активність на рівні 37 паралелі і вище не дозволяє отримати достатню кількість цього вітаміну[19]. Вище 50-й паралелі сонячне випромінювання недостатньо велике навіть для задоволення потреби у вітаміні D в літні місяці[20].
Взимку в північних країнах сонячна активність недостатня для поповнення запасів кальциферол в організмі. Навіть проживаючи в жаркому кліматі, проблеми з отриманням вітаміну з сонячних променів можуть відчувати темношкірі, огрядні і літні, а також люди, що прикривають кінцівки одягом[5]. Для забезпечення нормальної дози вітаміну необхідно перебувати з відкритими для сонячних променів кінцівками на полуденному сонце (в проміжок з 10 ранку до 3 годин дня) принаймні двічі на тиждень[13]. Людям зі світлою шкірою достатньо 5-хвилинної сонячної ванни, темношкірі повинні перебувати на сонці не менше півгодини[12].
- випадання і руйнування зубів;
- м`язова слабкість;
- хворобливе потовщення суглобів;
- втрата апетиту;
- безсоння;
- зниження ваги;
- постійна депресія;
- погіршення зору;
- печіння в роті і в горлі.
Відео: Чим корисний вітамін D і в яких продуктах його шукати
При постійному дефіциті розвивається остеопороз (в зрілому віці). А у дітей це рахіт, деформації хребта, затримка в рості і розвитку.
Але далеко не всі ці продукти легко дати дітям, деякі їм просто можуть не сподобатися, в той час як інші легко стають причиною харчових алергій.
Ефективні препарати вітаміну Д
Щоб повністю покрити денну норму споживання вітамінів, досить просто давати препарати вітаміну D (D3VIT), які містять в собі необхідний обсяг мікроелементів. На відміну від будь-яких перерахованих вище продуктів, дитина з радістю буде пити їх, тим самим отримуючи все необхідне. При цьому доза розрахована так, щоб повністю підходити під поточний вік.