Апельсини ретельно вимийте з щіткою, потім акуратно зріжте з них товсту шкірку, залийте її окропом. Добу наполягайте в холодному місці.
Потім шкірку пропустіть через дрібну м`ясорубку, а отриману масу засипте в настій.
Поставте на вогонь і кип`ятіть 3-5 хвилин, після чого дайте відстоятися ще добу.
Процідіть, додайте в рідину цукор і лимонний сік, ретельно перемішайте. Отриманий концентрат обов`язково зберігайте в холодильнику. Для приготування смачного напою, точніше, перед самою подачею на стіл розбавте його кип`яченою водою у співвідношенні 1: 5, 1: 6 або 1: 7. Вийде близько 15 літрів «оранжу».