Кава з коньяком
Кава з коньяком - одне з найпопулярніших поєднань алкоголю і кави. Смак коньяку і кави відмінно гармонують один з одним. Спочатку, холодний коньяк подавався до гарячого кави окремо і пили їх по черзі дрібними ковтками. Такий спосіб вважається традиційним і дозволяє відчути всі смакові відтінки цих благородних напоїв. У наш час більш поширене змішування кави і коньяку, за бажанням можна додати спеції, вершки, шоколад. Нижче наведено кілька популярних рецептів кави з коньяком.
Відео: Кава з коньяком
Класичний кави з коньяком
Один з найпростіших рецептів, що не вимагає великих зусиль. Необхідні інгредієнти:
Відео: Як Правильно Пити Кава з Коньяком
- мелену каву - 1 ч.л;
- вода - 200 мл;
- коньяк - 30 мл;
- цукор - 1 ч.л.
зварити Чорна кава, додати в нього цукор і коньяк. Є ще варіант приготування: покласти цукор в коньяк і налити в нього гарячу каву.
Відео: кава з коньяком леон шоу
Кава з молоком і коньяком
У цьому рецепті кави з коньяком напій виходить більш м`який за рахунок додавання молока. Складові:
- мелену каву - 1ч.л;
- молоко - 2 ст.л;
- вода - 200 мл;
- коньяк - 2 ч.л;
- цукор - за смаком;
- ваніль - за смаком;
- кориця
Кава, цукор, ваніль і корицю насипаємо в турку, заливаємо холодною водою. Ставимо турку на вогонь і варимо каву до готовності. Після чого знімаємо турку з вогню, проціджуємо кави і наливаємо в нього коньяк. Даємо пару хвилин настоятися і додаємо в каві молоко.
Кава з коньяком і цедрою апельсина
Складові:
- свіжозварений кави - 200 мл;
- молоко - 30 мл;
- цукор - 1 ч.л.;
- вершки - 10 мл;
- коньяк - 20 мл;
- цедра апельсина - 1ст.л.
В першу чергу зваримо кава по турецьки, потім в нього додати коньяк, молоко, цедру апельсина. Додати цукор і прикрасити збитими вершками.
Кава з коньяком і паленим цукром
Складові:
- мелену каву - 1 ч.л;
- вода - 200 мл;
- коньяк - 50 мл;
- цукор - 1 ст.л.
Насипати кави в турку, залити холодною водою і поставити на маленький вогонь. Цукор розтопити на вогні і змішати його з коньяком. Після того як кава в турці звариться, потрібно додати в нього коньяк з паленим цукром.
Кава з коньяком і кремом
Складові:
- міцну чорну каву - 250 мл;
- коньяк - 1 ст. л;
- рафінад - 2 шматочки
- сметана - 1 ст. л;
- цукрова пудра - 1 ч. л;
- ванільний цукор - 0,5 ч. л;
- горіхи - 10 г;
- кориця - на кінчику ножа;
- тертий шоколад - за бажанням.
У чашку налити коньяк, покласти цукор і залити гарячим чорною кавою. Чашку попередньо потрібно нагріти. Збити сметану з цукровою пудрою, корицею, ваніллю і подрібненими горіхами. Отриманий таким чином крем викласти зверху на каву і посипати тертим шоколадом (за бажанням).