Курка, тушкована в вершках і кава
Відео: ГІБЛІДЖІ - КУРКА В СМЕТАНЕ
Пропонуємо оригінальний рецепт тушкованою курки в вершках і кави. Блюдо має ніжний кавово-вершковим смаком.
Рецепт тушкованою курки
Знадобляться такі інгредієнти:
Відео: Куряча грудка з грибами у вершковому соусе.Просто, смачно, недорого
- курка -0.5 кг;
- 10% вершки - 150 мл;
- свіжоприготований кави - 150 мл;
- борошно - 2 столові ложки;
- ріпчаста цибуля - 3 шт;
- перець, сіль - за смаком;
- рослинна олія;
- вода - 100 мл.
приготування
Попередньо обробити курку: відокремити м`ясо від кісток і нарізати шматками середньої величини. Зварити міцний чорний кава в турці або кавоварці. М`ясо курки, разом з нашинкованнимцибулею обсмажити на сильному вогні в рослинному маслі. Зменшити вогонь і влити в страву кави. Залишити гаситися на 10 хвилин. Додати розведену водою борошно в страву. Додавати необхідно акуратно, постійно перемішуючи. Додати сіль і перець, залишити гаситися ще на 5 хвилин. Полити курку вершками, все перемішати, згасити ще 2 хвилини і можна вимикати. Тушкована курка в каві і вершках готова.