Кава бейліс.

кава Бейліс - це кава з лікером бейліс, який більше підійде жіночої статі, хоча може сподобатися і чоловікам. Лікер Бейліс почали виробляти в Ірландії в 1974 році. Ликера Бейліс існує 4 види, але в складі кожного з них обов`язково присутній ірландський віскі. У поєднанні з м`ятою, вершками і ваніллю він став визнаним жіночим алкогольним напоєм. Існує кілька поширених рецептів кави Бейліс.

Класичний рецепт кави Бейліс

Для його приготування необхідно:

Відео: Baileys Coffee Recipe for Holidays - Irish Coffee

• міцний Чорна кава - 100 мл;
• лікер Бейліс - 50 мл;
• тертий шоколад;
• збиті вершки - за смаком;

Зварити міцну чорну каву в турці або кавоварці, акуратно налити в келих, щоб не потрапила гуща. Бажано використовувати айриш-келих, хоча підійде будь-який високий келих з ручкою. Взагалі, кава Бейліс прийнято подавати в айриш-келиху. Потім потрібно підігріти лікер і влити його в каві. Викласти збиті вершки зверху на каву і посипати тертим шоколадом. Збиті вершки можна використовувати ті, які продаються в балончику, але краще збити їх самостійно з вершків високої жирності.

Рецепт кави Бейліс з корицею

Для цього рецепта кави Бейліс нам знадобляться такі інгредієнти:

Відео: Baileys Irish Ceam Coffee Video Recipe cheekyricho

• свіжозварений еспресо - 50 мл;
• лікер Бейліс - 30 мл;
• жирне молоко - 150 мл;
• кориця мелена;
• цукор - за смаком;

В першу чергу треба нагріти молоко, а в процесі нагрівання його потрібно збивати до появи пінки. Зварити в кавоварці кави еспресо і налити в келих. У каві додати гаряче молоко, а після цього акуратно влити тоненькою цівкою лікер Бейліс. Якщо все приготовлено правильно, то на поверхні кави вийде пінка, на яку потрібно посипати мелену корицю. Цукровий пісок подається окремо і додається по смак.