Кава по-алжирських.
Рецепт кави по-алжирських підійде тим, хто любить кава з лікером. У кави по-алжирських відмінно поєднуються аромат і смак свіжозвареного кави, лікеру і збитих вершків.
Відео: КАВА арабською | Irina Belaja
Рецепт кави по-алжирських
Для приготування 1 порції кави по-алжирських знадобляться такі інгредієнти:
Відео: Кава по-арабськи
- мелену каву - 1 ч.л. з гіркою;
- цукор - за смаком;
- яєчний лікер - 20 мл;
- вершки - 20 мл;
- холодна вода - 60 мл.
Приготування кави по-алжирських.
Зварити каву в кавоварці або турці. якщо варити каву в турці, то її треба злегка прогріти, насипати кави, цукор і все перемішати. При додаванні цукру потрібно врахувати, що лікер сам по собі солодкий. У цьому рецепті можна спробувати взагалі відмовитися від цукру.
Відео: Кава по арабськи
Налити воду, знову все перемішати і поставити на маленький вогонь. Як тільки кавова пінка підніметься, зняти з вогню і почекати поки вона осяде. Повторити цю процедуру ще 2 рази. Після закінчення капнути трохи холодної води, щоб гуща осіла.
Налити лікер в келих і повільно додаємо в нього каву, буквально по стінці келиха, щоб не допустити потрапляння гущі.
Відео: Рецепти кави
Викладаємо зверху на каву збиті вершки, які при бажанні можна присипати какао. Кава по-алжирських готовий!