Яєчний кави

Яєчний кави має особливий, ні на що не схожий оригінальний смак і володіє відмінними тонізуючими і поживними властивостями. Особливо гарний такий напій рано вранці, коли необхідно підбадьоритися і отримати заряд енергії на прийдешній день. Приготувати каву з яйцем дуже просто, для цього не потрібні навички професійного барісти або будь-які особливі інгредієнти. Щоб переконатися в цьому, спробуйте приготувати напій з кількох наведених нижче рецептами.

Відео: Egg coffee - Special taste from Hanoi

Класичний кави з яйцем

Необхідні інгредієнти:

• тонкомолотого кавове зерно - 50 грам;
• незбиране молоко - 2 столові ложки;
• жовток курячого яйця - 1 штука;
• цукровий пісок - 2 чайні ложки;
• фільтрована вода - 200 мл.

приготування

1. Приготувати чорна кава. Щоб напій вийшов насиченим і ароматним рекомендується використовувати турку, але в разі нестачі часу або бажання возитися з туркою, можна заварити каву в кавоварці.
2. Відокремити жовток від білка, покласти його підігріте молоко і злегка збити.
3. Додати в суміш молока і жовтка свіжоприготований кави і цукровий пісок. Все перемішати. Класичний кави з яйцем готовий.

Відео: Vietnamese Egg Coffee (Ca Phe Trung)

Кава зі згущеним молоком і яєчним жовтком

Необхідні інгредієнти:

Відео: Swedish Egg Coffee | Coffee Collaboration

• свіжоприготований чорна кава - 100 мл;
• молоко згущене - 80 мл;
• жовток курячого яйця - 1 штука;
• фільтрована вода - 70 мл;
• цукровий пісок - за смаком.

приготування

1. Розбавити чорна кава гарячою водою.
2. Додати в нього цукровий пісок, згущене молоко і яєчний жовток.
3. Все збити блендером до утворення однорідної маси.
4. Розлити в скляні келихи і насолодитися чудовим смаком.

Рецепт простого яєчного кави

Для його приготування знадобиться:

• мелену каву - склянки;
• половинка збовтати яйця;
• гаряча вода - 2 склянки;
• холодна вода - склянки.

приготування

1. Розбити сире яйце в миску, розмішати і відокремити половину маси в іншу ємність.
2. У половину збовтати яйця додати мелену каву, влити чверть склянки води і перемішати.
3. Поставити посуд з кавово-яєчною масою на вогонь, попередньо вливши в неї 2 склянки гарячої води. Довести до кипіння і варити протягом 15 хвилин.
4. Після закінчення процесу влити трохи холодної води для опускання гущі.
5. Дати напою трохи відстоятися і розлити по чашках.

Відео: DELICIOUS Vietnamese Coffee | Egg Coffee | Coconut Coffee

Як бачите, для приготування цього оригінального напою в домашніх умовах, не потрібно особливих навичок, дорогий кухонної техніки і екзотичних інгредієнтів. При публікації даної статті використовувалися матеріали сайту бігповар - смачні рецепти з покроковими описами і фотографіями.