Все, що потрібно знати про киселі для дітей

Не секрет, що правильне харчування дитини впливає на загальний розвиток маленького організму. Якщо годувати дитину різноманітно і смачно, то рости малюк буде здоровим і міцним. Саме тому в раціоні дитини обов`язково повинні бути різні страви, холодні та гарячі напої для дітей, в тому числі кисіль.

На жаль, зараз дітки дізнаються про це чудовому напої тільки з дитячих садків і шкіл, однак кисіль можна приготувати і в домашніх умовах, причому для самих маленьких діточок.

Рекомендований вік дітей для вживання киселю

Кисіль дітям традиційно рекомендується давати з віку від одного року. Однак новітні медичні дослідження, а також дані професійних дієтологів говорять про те, що такий напій можна вживати з віку, коли починаються різатися перші зуби у малюка, тобто приблизно з шести місяців.

Як і будь-який інший прикорм, кисіль дітям слід починати давати потроху. Дітям від одного року слід пропонувати не більше 200 мл киселю в день. Дітям від 3 до 6 років - не більше 500 мл напою щодня. Бажано готувати різні види киселю, благо рецептів приготування цього напоїв сьогодні дуже багато.

Корисні властивості киселю для дітей

На відміну від молока, какао і чаю кисіль для дітей не перешкоджає засвоєнню цинку і заліза, яким багатий цей чудовий напій. Готувати для малюків кисіль рекомендується не частіше 1-2 разів на тиждень.

Основа будь-якого киселю - це крохмаль. Ця речовина необхідно організму в першу чергу для того, щоб повною мірою задовольнити потреби організму у вуглеводах. Варто звернути увагу, що дітям-алергікам крохмаль НЕ буде корисний - рекомендується давати їм вівсяний кисіль.

Кисіль з журавлини містить в собі цілий комплекс мінеральних речовин, а також аспірин, тому якщо у дитини піднялася температура, то варто його напоїти саме цим ягідним напоєм.

Кисіль з чорниці рекомендується давати дітям для профілактики захворювань органів зору, а при нестачі вітамінів в організмі немає нічого кращого, ніж яблучний кисіль. Від підвищеної кислотності допоможе кисіль з вишні. В цілому ж будь-який кисіль для дітей благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт.

Рецепти киселів для дітей

Сьогодні існує чимало рецептів киселів для дітей-важливо, щоб готувався він на основі натуральних продуктів, свіжих ягід: саме такий гарячий напій буде корисний дитині.

Вівсяний кисіль для дітей

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

- стакан вівсяних пластівців або вівсяної крупи;

- столова ложка меду;

- 1,5 склянки води;

- сіль.

Для приготування вівсяного киселю дитині необхідно в кавомолці або блендері подрібнити пластівці або вівсяну крупу. Залити отриману суміш водою і залишити на добу в теплому місці. Потім суміш процідити, рідину поставити на повільний вогонь, посолити і варити до загустіння.

При цьому важливо безперервно помішувати напій. Готовий вівсяний кисіль рекомендується залити в формочки, охолодити. Перед вживанням полити розтопленим медом.

Молочний кисіль для дітей

Для приготування знадобляться:

- 200 мл молока;

- 12-15 г крохмалю;

- чайна ложка цукру;

- ванілін;

- 10 мл фруктового або цукрового сиропу.

Для приготування молочного киселю для дітей необхідно довести до кипіння в каструлі 150 мл молока з цукром. Решта 50 мл молока розвести з крохмалем і вилити в кипляче в каструлі молоко. Вміст каструлі безперервно заважати ложкою. Варити ще 5-7 хвилин.

Зняти каструлю з вогню, додати ванілін або ванільний цукор. Розлити готовий кисіль для дітей по чашках, зверху полити сиропом.

полуничний кисіль

Необхідні інгредієнти:

- 100 г полуниці;

- 300 мл води;

- чайна ложка цукру;

- ложка лимонного соку;

- чайна ложка крохмалю.

Для приготування такого киселю необхідно промиту полуницю подрібнити блендером в однорідну масу. Воду закип`ятити, туди додати розведений в холодній воді крохмаль. Полуничну суміш додати в киплячу воду. Додати цукор, а також ложку лимонного соку, щоб зберігся яскравий насичений колір напою. Варити 5-7 хвилин, безперервно помішуючи. Знімаємо з вогню - кисіль для дітей з полуниці готовий! Подавати можна як в теплому вигляді, так і в охолодженому варіанті.

Давати кисіль дитині краще на обід або на полуденок - цей напій дуже поживний, здатний надати дітям багато сил.

GlacierBay