У яких продуктах найбільше білків

Життєво важливим елементом для здоров`я людини і повноцінної роботи всіх його систем є білок. Тому дізнайтеся в яких продуктах більше білків і скільки потрібно білка для росту м`язів.

Список білкових продуктів рослинного походження

Незамінні кислоти, які є складовими чистого білка, знаходяться і в рослинній їжі. Соя - відмінне джерело білка рослинного походження. Продукт позбавлений жирів, що благотворно впливає на печінку. Білок сої засвоюється практично повністю. Квасоля, інші бобові та злакові культури також прекрасна альтернатива м`ясу. Гречка знаходиться серед злаків на першому місці, вона рясніє залізом і вітамінами, позитивно позначається на кровотворної функції. Висівки та овес містять білок, нормалізують тиск і виводять холестерин.

Якщо Ви відмовилися від тваринної їжі, стали вегетаріанцем, то слід заповнювати запаси вітаміну В12. Він бере активну участь в процесах щодо обміну речовин, діяльності нервової системи. Як альтернативу вибирайте пекарські та пивні дріжджі, морську капусту, зелений салат, зелена цибуля, шпинат. Це відмінні джерела білка рослинного походження.

Відео: ТОП 5 продуктів за вмістом білка

Перелік білкових продуктів тваринного походження

Білки тваринного походження є найбільш повноцінними, тому їх показники якості вище. Споживання тваринних білків робить позитивний вплив. Їх надходження в організм вагітних жінок на пізніх термінах гарантує народження дитини з нормальною вагою. Позитивні реакції від вживання білків спостерігалися і у літніх людей. Норма споживання протеїну за день - 1,5 грам на кг ваги. У яких продуктах міститься білок?

У м`ясних стравах ми можемо знайти максимальну кількість білків. Залежно від сорту зміст їх варіюється від 17 до 21%. М`ясо рясніє мінеральними елементами, вітамінами і водою. Обов`язково необхідно вживати птицю, яловичину, баранину або свинину, так як вони сприяють відновним процесам. Цінним постачальником будівельного елементу є кролик. Дичина і курка краще розщеплюються травним трактом. Білок риби і морепродуктів також дуже цінний. Кисломолочні та молочні продукти багаті кальцієм і білком.

Таблиця продуктів, що містять велику кількість білка

Оскільки білок вважається основою життя, необхідно щодня їсти продукти, що містять велику його кількість. Раціон повинен складатися не менше, ніж на 30% з протеїну. Нижче в таблиці наведено перелік продуктів, з яких ви зможете отримати цей незамінний елемент. У ній представлені різні сорти м`яса, риби і молочних продуктів, які до того ж збагатять харчування корисними мінералами і вітамінами.

Таблиця вмісту білка в продуктах харчування

Добова потреба і ступінь засвоєння

Середня добова потреба в протеїні дорослої людини становить приблизно 1,5 грама на 1 кг власної ваги. Для людей, що займаються бодібілдингом, дане значення становить 2-3 грами. В ідеалі 80% добового протеїну людина повинна отримувати за рахунок їжі тваринного походження і ще 20% - за рахунок рослинної їжі.

Для того щоб в людський організм потрапляло більше білків і їх різновидів - пептидів, необхідно є достатня кількість певної їжі. Багато їх міститься в м`ясі, рибі і бобових. Також сюди можна віднести молоко і кефір.

У яких продуктах міститься протеїн? Нижче призведе відповідний список, що дозволяє більш легко орієнтувати в усьому їх різноманітті.

Необхідність в протеїнах

Згідно з численними медичними дослідженнями, щоб не споживати більше білків, ніж необхідно для життя, останній повинен надходити в кількості близько 0,8 грама на 1 кг маси тіла людини. До речі, саме цю величину зазвичай вказують в численних таблицях, які використовуються для розрахунку правильної маси тіла.

Сир. У ньому білка 14%. продовжимо розмову про те в яких продуктах багато білка. Важливо: слід їсти тільки знежирений продукт, так ви зможете вберегти себе від зайвих калорій. Для легкого засвоєння можна змішувати сир з кефіром або йогуртом і додати цукру, оскільки він допомагає засвоєнню.

Сир. У ньому міститься 30% білка. Слід враховувати те, що він калорійний, з цієї причини краще включати його в своє харчування саме перед тренуванням, тоді надлишок калорій згорить в процесі тренувального заняття.

3. Сир. Цей продукт містить до 30% білка. Не забувайте, що сир - калорійний продукт, включайте його в свій раціон перед тренуванням, тоді зайві калорії згорять під час фізичних вправ.

4. М`ясо птиці. У продукті міститься до 20% білка, до того ж він вважається низькокалорійним, через що його часто споживають під час дієт.

Як сказано, оптимальним для атлетичних занять є не тільки вживання спортивної добавки, а її поєднання з необхідною їжею. Такий комплексний прийом протеїнів найбільш ефективний. Крім того, важливий характер поєднання білкових продуктів між собою, що сприяє більш повному засвоєнню.

9. Брюссельська капуста - 9% має найвищий вміст білка в порівнянні з іншими овочами, інші овочі зазвичай мають від 0,5 до 2 відсотків білка, тому називати їх не має сенсу.

17) Червоний перець - містить вітамін С, бета-каротин, лютеїн, який корисний для сітківки очей.

18) Цибуля ріпчаста - не залежно від кольору, містить діаллілсульфід, він знижує ризик захворіти на рак шлунка. А ось жовтий і червоний лук має ще й кварцетин, який бореться з розмноженням ракових клітин і серцево-судинними захворюваннями.

19) Спаржа - багата фолієвою кислотою, каратиноидами і сапоніни.

20) Помідори - це лікопен, вітамін С, бета-каротин. Лікопен найкраще засвоюється в комплексі з жирами, тому томатний сік корисніше додавати в різні страви, а помідори вживати у вигляді салатів з додаванням олії.

21) Гарбуз -  в надлишку антиоксидантів, а в 2 чашки, нарізаної кубиками гарбуза, складуть 100% добової норми бета-каротинів.

22) Морква - містить незначну частину  вуглеводів і жирів, зате дуже багато бета-каротину, тільки він засвоюється при наявності невеликої кількості жиру (оливкова олія або інше, вершки, сметана).

Для бажаючих залишатися завжди підтягнутими і красивими, дієтологи
рекомендують дотримуватися певної схеми живлення до і після тренувань:

1. 1Для того, щоб наростити м`язову масу
   і придбати спортивну фігуру рекомендується їсти білкову їжу
   за годину до тренування. Наприклад, половину тарілки сиру
   або інший кисломолочний продукт, курячу грудку або індичку з рисом,
   рибу з салатом, омлет з вівсянкою.
2. 2Для набуття спортивної фігури,
   є дозволяється вже через 20 хвилин після тренування. Притому, вживати
   слід білкову та вуглеводну їжу, але ніяк не жири.
3. 3Еслі мета тренування - знайти стрункість
   і витонченість, без нарощування м`язової маси, тоді білкову їжу
   слід вживати не раніше, ніж через 2 години після закінчення занять.
   Перед тренуванням не їсти білки протягом 5 годин взагалі. Останній
   прийом їжі (вуглеводи) за 2 години до занять.
4. 4А тепер щодо підтримки правильного
   метаболізму в організмі. За твердженням дієтологів, білки
   рекомендується вживати в другій половині дня. вони зберігають
   тривалий час почуття ситості, а це є відмінною профілактикою
   рясних нічних трапез.
5. 5Красива шкіра, пишні і блискуче волосся,
   міцні нігті - результат діяльності достатньої кількості
   незамінних амінокислот в раціоні харчування, що діють спільно
   з вітамінами і мікроелементами.

Ми зібрали найважливіші моменти про білках в цій ілюстрації та
будемо вдячні, якщо ви поділитеся картинкою в соціальній мережі або
блозі, з посиланням на цю сторінку: