Діти готують самі

Обсипаний борошном, з вимазаний фізіономією, аки «далматинець» - в розсипи жирних цяток на одязі. Плюс до всього в кухні, м`яко кажучи, маленький «армагеддон»&hellip- Саме такими постають в гумористичних сюжетах спроби маленького «стряпуна» приготувати що-небудь їстівне за власною ініціативою і в суто авторському виконанні.

Найчастіше пригоститися праведними трудами маленького кухарчука, зі зрозумілих причин деткіного невідання, не представляється можливим. А ось що батькам доводиться робити неодмінно, так це чистити кухонні простори (часом доходить до косметичного ремонту) і ретельно відмивати винуватця «торжества».

З одного боку, одиночні кухонні чування малюка ні до чого доброго не приведуть. Та й до того ж колючо-ріжучі «помічники», якими так вміло орудує мама або тато, дуже небезпечні в поки ще слабеньких руках дитини. А якщо подивитися на кухонне проведення часу з іншого боку? ..

Відео: Різнокольорова яєчня. Балуемся на кухні. Діти готують їжу самі

педагогічна кухня

І підключити допитливого подгоршочніка до чудес сімейної, тобто спільної кулінарії, довіряючи дитинці найпростіші, але дуже відповідальні завдання під час приготування сніданку, обіду і вечері. Якщо хочете знати, ці кумедні уроки стануть гарною підмогою в осягненні азів арифметики, розвитку логіки, зв`язного мовлення, пам`яті і навіть риторики - адже веселі рецепти-завдання можна читати, розповідати і навіть співати.

Банальна приготування перетвориться в маленьке сімейне торжество!

Рука об руку з мамою, бабусею або навіть татом і дідусем крихітний кулінар швидко освоює і часто без праці розширює діапазон своїх можливостей, набуває масу корисних навичок. А головне - дуже важливі для правильного дорослішання відчуття «У мене виходить!», «Мені довіряють!".

Відео: Діти готують самі їжу! Як приготувати яєчню? Ніка Лайк!

Так ви самі уявіть: тільки-тільки ваш малюк із захопленням і благоговінням спостерігав за маминими маніпуляціями, а вже через секунду ЦЕ довірили зробити йому самому. Нехай і під маминим наглядом, нехай мама підтримує і підказує - але ж все-таки довірили! Це ж подобу вашого дорослого підвищення по службі! До речі, в практиці психологів є конкретні приклади, які свідчать про те, що кухонні уроки рятують дитину від різноманітних психологічних напастей. Ось вам конкретний приклад.

Мама привела на консультацію до дитячого психолога свого 5-річного сина. Суть проблеми, на думку мами, полягала в наступному: хлопчик дуже погано їсть, а тому протягом усього дня млявий, інертний, практично нічим не цікавиться, ні з ким не грає і взагалі уникає активних ігор у дворі. Бесіда з цим славним малюком показала, що у нього накопичився повний набір всіляких проблем: занижена самооцінка, страхи і як результат - складності в спілкуванні. Ось і прийшла в голову ідея - залучити його до кулінарії. Результати були досягнуті. Та й що говорити - метаморфози перевершили всі очікування. Дитина не тільки почав із задоволенням снідати, обідати і вечеряти, у нього налагодилися відносини з мамою, а також у дворі і в дитячому саду з`явилися друзі-товариші, які взяли хлопчика в свою компанію. Цікаво, завдяки чому дитині вдалося перемогти свої проблеми?

Кулінарія - процес творчий. Але, на відміну від інших, він дає супершвидкі плоди. Кілька хвилин, в крайньому випадку, годинку-другу - і результати на тарілці. А коли розкривається або навіть відкривається творчий потенціал, дитина відчуває себе успішним, реалізованим і впевненим, тобто відкритим для сприйняття багатьох позитивних факторів:

з`являється відчуття потрібності, тому що виявляється реальна допомога;
задіяна дрібна моторика (ложку в руках тримати, нею щось помішувати, вилочкою підхоплювати), що, як відомо, впливає на багато психофізіологічні процеси;
включається логічне мислення (потрібно вважати дрібка солі, ложечки цукру, кількість яєць і т. п.).

В результаті - одні плюси: всі задоволені (мама, хвилюватися, до речі, тільки через те, що дитина не ел- хлопчик і вся родина, яку вельми гнітила закритість і неуспішність малолітнього сина).

Кому що дозволено?

Допомагати в кулінарних пошуках можуть і дворічні карапузи. З якою гордістю малюк робить мамі чай або кава - насипає цукор або набирає ложечкою кавовий порошок (проте окріп - прерогатива виключно батьків!), Викладає на поверхні салату горошинки, морквяні або огіркові квіточки, а також укропно-Петрушкова кущики. Тобто виконує тільки ті маніпуляції, в результаті яких не можна порізатися, вколотися, боляче вдаритися, щось важке впустити, впасти або обшпаритися. Виходячи з цього, виникає питання: що ж тоді ще можна довірити дитині?

А нехай дитина під вашим керівництвом помішує кашку, збиває віночком яєчний білок або омлетну масу, додає ложкою борошно, робить тісто (для початку - невеликий шматочок для створення Колобка) або висипає в тарілку нарізані овочі-фрукти. Що б не зробив - хваліть. Мовляв, молодець, виріс справжнім помічником! А за столом відзначте, що блюдо таке смачне, тому що свою важливу лепту в його приготування вніс і малюк. Як би ви не звикли до допомоги дитини, пам`ятайте, що головне - не перетворити дитяче кулінарне натхнення в нав`язливу обов`язок. Інакше творчих бонусів від кулінарних занять дитинко не отримає.

Отже, ви з крихіткою приступаєте до готування. На столі викладені необхідні продукти, на мамі і помічниках надіті фартухи - залишилося вибрати рецепти і домовитися, хто що буде виконувати. Можна визначити точний час, коли сім`я буде збиратися до столу і завчасно визначитися з часом приготування - тобто підключити до кулінарії і погодинно-хвилинну орієнтацію. До речі, відповідальний по кухні буде ретельно пильнувати, щоб вона починала працювати вчасно.

Залишилося вибрати рецепт, щоб діткам було цікаво і корисно брати участь у процесі. Тобто виконувати деякі маніпуляції самостійно, а за батьківськими просто спостерігати - запам`ятовуючи послідовність.

Що ж віддати перевагу? Хочете - придумуйте свої варіанти, а для початку ми радимо скористатися римованими кулінарними рецептами від бабусі Марусі (їх розробила дитяча поетеса В. Дворецька). Спочатку їх читає-розповідає мама, а вже дуже скоро кумедні рецептики буде декламувати вся сім`я, включаючи, звичайно, і наймолодшого кухарчука.