Все про пасці: як святкують великдень в росії, традиції і прикмети

Традиції святкування Великодня формувалися протягом століть, вони відрізняються красою, урочистістю і потаємним сенсом.

Також ходять легенди, що колись на Русь напали злобні демони Кощеі, що викликали вогняний дощ і безліч катаклізмів. Після перемоги над ними слов`яни встановили свято Пасхет - «Шлях позбавлення». Вони фарбували яйця охрою в пам`ять про вогненні зливи і били їх шкаралупою одна об одну, згадуючи про битву з демонами. Переможцем вважався той, чиє яйце залишалося цілим.

Християни починають готуватися до Великодня відразу після Масниці, оскільки передоднем великого свята є Великий піст, який разом зі Страсним тижнем триває 48 днів. Серед звичаїв і традицій Великодня дотримання посту, на думку багатьох прихожан храмів, є найважчим справою. У цей період віруючі обмежують себе в їжі і розвагах, відвідують служби в церкві, читають Євангеліє і проводять багато часу в молитві і духовних роздумах. В апостольські часи християни постили перед Великоднем три дні, але пізніше церква ввела нові правила, щоб віруючі пам`ятали, як Ісус постив в пустелі протягом 40 днів.

Найсуворіший тиждень Великого посту - Страсна Седмиця, останній тиждень перед Великоднем. Протягом цього тижня багато християн відвідують служби в храмі щодня, піст стає ще суворіше, в п`ятницю ж, день розп`яття Христа, не можна приймати їжу до закінчення вечірньої служби. Четвер Страсного Седмиці називається чистим, оскільки в цей день віруючі згадують, як Ісус омивав ноги учням. На Русі християни в Чистий четвер робили обмивання до сходу сонця. Наші предки вірили в магічну силу четвергового води, вважаючи, що вона позбавляє від гріхів і очищає душу. До сих пір однією зі збережених народних традицій Великодня в Росії є генеральне прибирання у Великий четвер. Існувало повір`я, що якщо прибирати будинок в цей день, можна знайти давно втрачені і потрібні речі.

На Страсному тижні господині починають фарбувати яйця, пекти паски та готувати сирну паску. За церковною традицією краще займатися цим в суботу, але на практиці неможливо встигнути все зробити за день, тому підготовка до Світлого Христового Воскресіння починається з Великого понеділка. Однак в Страсну п`ятницю все ж рекомендується утриматися від домашніх клопотів, адже в цей день був розп`ятий Ісус.

Паска відрізняється від традиційного хліба тим, що він печеться із здобного тіста і прикрашається глазур`ю. На Русі під час посту господині усіма можливими способами зберігали яйця і молочні продукти, а потім використовували їх для великодньої випічки. У старовинних кулінарних книгах можна зустріти рецепти, де на 2 кг борошна припадає 100 яєць. У це важко повірити, але насправді пасок виходило дуже багато, і їх їла велика сім`я під час Світлої Седмиці.

За старих часів до великодньої випічки підходили дуже відповідально. Вважалося, що тісто для паски дуже ніжне, тому посуд з тестом переховували подушками, більш того, в кімнаті не можна було розмовляти і ходити в важкого взуття - ніжне тісто не виносило навіть найменшого шуму. Щоб здоба не осів, температуру в кімнаті підтримували як у кімнаті для новонароджених, а остигав паску тільки на пуховій подушці.

Обов`язковою стравою великоднього столу завжди була сирна паска, яку готують з протертого сиру високої жирності, вершкового масла, яєць, вершків, цукрової пудри, сметани, сухофруктів, цукатів, шоколаду та горіхів. Великдень робиться у вигляді чотиригранної піраміди, що є уособленням Голгофи, і прикрашається зображеннями хреста і великодньої символікою.

Існує безліч версій, звідки пішла традиція фарбувати яйця на Великдень, крім звичаїв давніх слов`ян, які підносили червоні яйця (крашанки) богам, просячи їх про родючість землі і щедрому врожаї.

Одна з легенд пов`язана з Марією Магдалиною, яка принесла куряче яйце імператору Тиберію зі звісткою про воскресіння Христа. Імператор засумнівався в правдивості її слів і заявив, що повірить тільки в тому випадку, якщо яйце прямо зараз почервоніє. Яйце раптово стало червоним, і з тих пір на Великдень яйця фарбують в червоний колір. За іншою версією, червоне яйце символізує кров розіп`ятого Христа, а візерунки на ньому - сльози Богородиці. Третя версія розповідає про те, що в дитинстві немовля Ісус любив грати з яйцями і Марія розфарбовувала їх, щоб його іграшки були більш яскравими.

Коли Ісуса засудили до смерті, Богоматір прийшла до Понтія Пілата з проханням про помилування і принесла йому цілий піднос розписних яєць. Після відмови імператора її руки затремтіли, піднос впав на землю, а яйця розсипалися по всьому світу.

На Русі перша забарвлене яйце шанувалося потужним оберегом, і його зберігали протягом року. Вважалося, що таке яйце може вигнати з дому нечисту силу, захистити худобу від хвороб, уберегти сім`ю від чвар і загасити пожежу. Дівчата опускали в воду крашанки і вмивалися, вірячи в те, що вода збереже красу і продовжить молодість. Шкаралупою крашанок посипали поля для гарного врожаю. Яйця на Русі фарбували цибулевим лушпинням, ну а зараз у нас такий великий вибір харчових барвників і пасхального декору, що яйце можна перетворити на витвір мистецтва. Сучасні господині фарбують яйця в різні відтінки, прикрашаючи їх розписом, наклейками, нитками, намистинами і декупажем.

Суботнім вечором вся сім`я відправлялася в храм на Всеношну службу, яка починалася Хресним ходом навколо церкви і закінчувалася під ранок. Дітей, звичайно, вели раніше, а до кінця богослужіння залишалися найстійкіші парафіяни. Вранці накривали святковий стіл, прикрашали його спеціально вирощеними до Великодня квітами і розговляються. Саме так зараз святкують Великдень в Росії та інших країнах, хоча квіти можна купити, а не вирощувати самим. У заможних людей на столі в цей день обов`язково було 48 страв в пам`ять про кожен день Великого посту.

За старих часів перед пасхальної трапезою спочатку шанували предків - ставили перед іконами горщик з медом, підносили молитву, брали в руки яйця і зі словами «Христос воскрес! Воістину воскрес! »Били ними одна об одну.

Однією з найпопулярніших великодніх забав було катання фарбованих яєць з гірки, і для цього спеціально до свята майстрували дерев`яні іграшкові гірки для дітвори. Чиє яйце прокотиться далі всіх, той і вважається переможцем. Грали і в «полювання за яйцями» - дорослі ховали яєчка в будинку і на вулиці, а діти їх шукали, хто знайшов яйце - забирав його собі. Крашанки роздавали бідним, і обов`язково одне яйце залишали в церкві - вважалося, що це дає родині достаток і хороше життя. Дівчата в Великдень плели вінки з квітів, які потім зберігалися в будинку цілий рік як оберіг. А ще існував звичай напередодні Великодня і всю пасхальну тиждень здійснювати безліч добрих справ і благочестивих вчинків для прощення особливо тяжких гріхів і спасіння душі. Паска намагалися не з`їдати цілком - від нього відрізали шматочки, сушили їх, а потім зберігали як ліки, яким користувалися протягом року для лікування різних хвороб.

Неможливо розповісти все про Пасху, традицій і звичаїв існує стільки, що історики пишуть на цю тему дисертації. Найголовніше - святковий настрій, адже Світле Христове Воскресіння потрібно зустрічати з чистою душею і легким серцем. Великдень святкують зазвичай сім днів, при цьому під час пасхального тижня в середу і п`ятницю скасовуються посади, а під час церковної служби немає земних поклонів. Найкраще - протягом року зберігати настрій Пасхи, здійснюючи тільки добрі справи і утримуючись від усього лихого.

Сила великодніх традицій так велика, що навіть під час Великої Вітчизняної війни віруючі святкували Великдень, приносячи до церкви для освячення ті крихти чорного хліба, який отримували за картками. У радянські часи кондитери примудрялися продавати в магазинах паски з завуальованим назвою «Весняний кекс». У перші роки радянської влади в пасхальну ніч для молоді влаштовувалися нічні дискотеки і кіноперегляди іноземних фільмів, щоб скласти конкуренцію Всеношної службі. У храмів в пасхальну ніч чергували представники КДБ, тому люди, які боялися «засвітитися», до церкви не ходили. В ті часи найпопулярнішим днем стала Радоница - день поминання покійних, який припадає на 9-й день після Христового Воскресіння, - багатьом він заміняв Великдень. Народ йшов на кладовища з яйцями і кексами «Весняний», адже могили померлих не уявляли небезпеки для радянської влади.