Що краще їсти при гастриті

Коли при відвідуванні лікаря людина чує діагноз «гастрит», то йому відразу ж хочеться дізнатися, що можна їсти при гастриті. І це не випадково. Адже при лікуванні гастриту дієта займає важливе місце. Без її дотримання не може бути повного одужання.

Але перш ніж давати відповідь на питання: «Що можна їсти при гастриті?», Лікар повинен з`ясувати до якого різновиду гастриту належить хвороба пацієнта. Відомо кілька видів гастриту: атрофічний, ерозивний, зі зниженою і підвищеною кислотністю. Також різниться гостра і хронічна форми захворювання.

Так як кожен різновид хвороби має специфічні особливості, то і дієта при гастриті шлунку в кожному випадку буде відрізнятися.

Відео: Що можна їсти при гастриті - ПАМ`ЯТКА

Дієта при гастриті містить в собі не тільки список продуктів харчування, які можна або не можна вживати, але і певний режим харчування і способи готування.

Існує кілька принципів правильного харчування при гастриті:

• Дробове харчування, дотримуватися якого необхідно для того, щоб їжа легше і краще перетравлюється в шлунку. Харчуватися слід малими порціями і досить часто. Перерва між трапезами не повинен бути більше 3-х і не більше 1-2 годин. Порція - це не більше 300 грам;
• Правильно приготовлена їжа. Варка, запікання і варіння на пару - основні способи приготування їжі при гастриті. Круп`яні каші повинні бути ретельно проварені і розсипчастим. М`ясо краще їсти у вигляді котлет і тефтелькою.

Температура їжі повинна бути приблизно дорівнює температурі тіла - так шлунку легше перетравити їжу.

Які продукти не варто вживати?

Під загальною назвою «гастрит» (слово утворено від двох латинських, що означають «шлунок» і «запалення, порушення») ховається безліч нездужань, що мають дуже схожі симптоми, але різні причини виникнення. У тому числі і тому, відчувши будь-який біль в районі шлунку, очеревини, нижнього відділу грудної клітини необхідно не терпіти або хапатися за щось приблизно відповідне з аптечки, а записатися на прийом до гастроентеролога. Особливо небезпечна самодіагностика і самолікування гастриту для жінок - під банальним «болить живіт» може ховатися гінекологічне розлад, навіть якщо неприємні відчуття начебто зосереджені в районі шлунка. "В живіт» може віддаватися порушення практично в будь-якому внутрішньому органі, включаючи серце, це примха роботи нервової системи. Пам`ятайте, відчувши біль або почувши це слово від когось із близьких, перша дія - зателефонувати лікарю!

Для гастриту характерно пошкодження слизової оболонки шлунка, що грає роль «бронежилета» і в здоровому вигляді не дозволяє вмісту шлунка і едкому шлункового соку травмувати стінки переробного їжу органу. Це специфічний стан може виникнути раптово, якщо, наприклад, ви з`їли заражений мікроорганізмами продукт, з`їли щось неймовірно гостре або кисле, або систематичне випробування слизової шлунка на міцність (неправильне харчування, куріння, стрес) привело, нарешті, до її пошкодження і запалення. Нерідко людей мучить серія нападів - біль відпускає під дією медикаментів або після нормалізації дієти, однак потім повертається знову.

Гастрит може бути гострим, викликаним разовим дією подразників: в цьому випадку мова йде тільки про запалення слизової, яке, за умови правильного догляду, знімається і благополучно заживає. Гострий гастрит «зручний» тим, що розпізнати його легко - болить живіт! Але в ряді випадків мова може йти про хронічному гастриті, при якому запалення переходить в структурну перебудову тканин шлунка. Хронічний гастрит небезпечний своєю можливою малосимптомностью: хворий може не приймати всерйоз легкі розлади травлення і толерантні нечасті болі, насправді свідчать про те, що шлунок потихеньку перестає справлятися зі своєю функцією.

Хронічний гастрит може виникнути на тлі зловживання медикаментами, фастфудом і «сухомятку», алкоголем, внаслідок стресу і зараження бактеріями Н.pylori. Крім того, нерідко він пов`язаний зі спадковими причинами, недолікованими інфекційними захворюваннями, порушеннями метаболізму і бідним вітамінами раціоном.

Дієтологи нерідко, відповідаючи на питання, як харчуватися при гастриті правильно, дають три основоположних ради: є маленькими порціями, подрібнену їжу (ідеальний варіант: крем-супи), і без додавання гострих спецій.

Ці дієти призначають на період загострення хвороби.

головне не впадати у відчай і дбати про своє здоров`я, дотримуватися профілактику, і дієта, звичайно, займає одне з перших місць. Ще, звичайно, важливо дуже причину усувати, хоча б хелінорм від бактерій хелікобактер пілорі пропити, щоб вивести їх і знизити ризик розвитку хвороби

допоможіть я захворіла гастритом що мені потрібно їсти

При гастриті або іншої хвороби ні в якому разі ніяких зернових-злакових, бобових, горошку, горіхів, насіння, масло з насіння, м`ясо птиці та яйця, тому що їх годують зерновими, грибів.

Відео: Що не можна їсти при гастриті

Хрусткі солоні огірочки краще залишити для святкового столу

Також потрібно з особливою обережністю ставитися до хліба, оскільки чорний житній хліб може провокувати відрижку і впливати на рівень кислотності. Але і білий хліб таїть в собі небезпеку. При гастриті не можна вживати свіжий хліб, так як він здатний підсилювати процеси гниття в шлунку і підвищувати газоутворення.

Відео: Сир при гастриті - чи можна їсти сир при гастриті

Важливо! Абсолютно не рекомендується їсти шоколад при гастриті і кондитерські вироби з кремом, оскільки це неминуче призведе до загострення захворювання.

Коньяк і горілку при гастриті допустимо пити тільки тоді, коли захворювання протікає не в дуже гострій формі. Той же коньяк, по крайней мере, є високоякісним алкоголем. Подробиці про прийом спиртного в разі запалення шлунка читайте в статті

Чи можна пити при гастриті?

Молоко дозволяється, але при окремих різновидах гастриту доводиться відмовлятися і від нього.

«Що ж тоді пити?» - обурено запитаєте ви. Напої при хворобах шлунка-це, наприклад, киселі, соки, мінеральна вода, простий чай, заварений шипшина, при зниженій кислотності - кефір.

А ось виразкова хвороба, особливо виразка шлунка, вимагає лікарського контролю, тому що рубці не байдужі для організму.

Сніданок: каша манна на молоці, м`ясне суфле.
2 сніданок: фруктове суфле, чай з молоком.
Обід: овочевий суп-пюре, печені яблука, трохи варення.
Вечеря: овочі з м`ясним фаршем, пудинг з сиру, склянки чаю.
Перед сном: вершки або молоко.

Як бачите, дієта при підвищеній кислотності шлунка може бути досить різноманітною і смачною. Звичайно, поряд з дієтою слід приймати ліки, прописані лікарем. Також лікар може дати вам свої рекомендації по харчуванню в залежності від вашого точного діагнозу і стану.

Олександра Панютина
Жіночий журнал JustLady

Теги:блюдо, [/ i]живіт, [/ i]продукт, [/ i]підвищення, [/ i]шлунок, [/ i]сік, [/ i]дієта, [/ i]харчування, [/ i]рецепт, [/ i]хвороба, [/ i]кислотність, [/ i]лікування, [/ i]ліки, [/ i]симптом, [/ i]верх [/ i]