Що краще їсти при гастриті

Текст: Ніна Краснова

спеціальна щадна

Дієта і особливе

При гастритах з зниженою кислотністю призначають дієту № 2, яка забезпечує відсутність механічного подразнення слизової шлунка, але сприяє стимуляції його секреторною активності.

жувати потрібно ретельно і повільно

раціон повинен містити білок і вітаміни В, С і Е в достатній кількості

Для більш зручного контролю раціону є вже готові лікувальні столи, в яких вже детально вказано перелік необхідних продуктів і способи їх вживання. Для такого захворювання підійде дієта при хронічному гастриті під номером 1 (дієтичний стіл 1).

Абсолютно не сумісні між собою гастрит і алкоголь. Хворим дозволяється трохи випити, тільки коли симптоми захворювання повністю затухають, тобто настає ремісія.

Порада: при повній відсутності симптомів гастриту дозволяється вживати тільки високоякісну горілку або коньяк.

Відео: Яйця при гастриті як правильно готувати

Також абсолютне табу при загостренні захворювання це: квас, газовані напої і кава при гастриті. Але не варто замінювати улюблений багатьма ароматну каву цукром при гастриті і напоями на його основі, так як він теж здатний викликати загострення захворювання.

Вибирайте правильні ласощі

Солодкі страви в більшості своїй готуються з дуже грунтовно перероблених продуктів, після переробки в них залишається зовсім мало корисних речовин і вітамінів.

Навіщо даремно перевантажувати шлунок неефективною роботою? Особливо уникайте тістечок і тортів з жирними олійними кремами.

Що стосується фруктів і ягід ... Без побоювання їжте яблука, груші, вишні, чорну смородину, але без попередньої консультації з лікарем не захоплюйтеся цитрусовими, виноградом, гранатом. Той же гранат може посилювати запори.

Не потрібно лежати відразу після їжі. Не можна об`їдатися сильно, але і не голодувати - їсти 5-6 разів на день потроху.

Сніданок: яйце, зварене некруто, шматок підсушеного хліба.
2 сніданок: суфле з моркви і яблук.
Обід: рисовий суп на молоці, курячі парові котлети, омлет, кисіль з фруктів.
Вечеря: пюре з м`яса, пюре з картоплі, трохи шпинату.
Перед сном: сирне суфле.

день 4

Сніданок: протерта рисова каша на молоці.
2 сніданок: бутерброд на підсушеному шматочку хліба з маслом і сиром, чай з молоком.
Обід: овочевий суп-пюре, відварна телятина з гарніром з овочів і рисом, яблучний мус.
Вечеря: риба по-польськи, варену картоплю, трав`яний відвар або стакан відвару шипшини.
Перед сном: молоко або вершки, печиво.

день 5

На сніданок і вечерю повинні бути гарячі страви.

У період загострення - щадна дієта. Протягом перших двох тижнів після дієти, що щадить раціон практично такий же, як в разі гастриту із зниженою кислотністю. Але в цьому випадку краще використовувати незбиране молоко і молочні продукти, так як молоко може нормалізувати підвищену кислотність.

Чи можна вилікувати гастрит?

В не запущених випадках, при поверхневому гастриті, можливо повністю вилікувати гастрит, якщо вести здоровий спосіб життя, і дотримуватися таких жорсткі правила, що на практиці виявляється досить складним завданням:

• Постійне дотримання дієти, ніякої сухом`ятки, фаст-фуду.
• Харчування має бути 5-6 разів на день, в певні години, останній прийом їжі повинен бути не менше, ніж за 2 години до сну.
• Виключити будь переїдання і великі перерви в прийомі їжі.
• Виключити куріння і вживання спиртних напоїв.
• Працювати над собою у виробленні стійкості до стресу (стресостійкості), або виключити психоемоційні перевантаження.
• Відсутність фізичного перенапруження, постійно контролювати стан організму, не перевтомлюватися, що не перенапружуватися, спати не менше 8 годин на день вночі і бажано 1 година вдень.