Що корисного в інжир

Інжир відноситься до Роду Фікус, Родині Тутові, батьківщина його Мала Азія та Іран. Цей чудовий фрукт використовується для приготування самих різних блюд в багатьох кухнях світу. І питання, чим корисний інжир для нашого з вами організму, стає все більш риторичним в міру знайомства з цим фруктом.

Але якщо у вас з`явилася можливість насолодитися соковитою м`якоттю інжиру, потрібно обов`язково цим скористатися, оскільки плоди - це джерело унікальних речовин, що роблять позитивний вплив на організм.

Сушений інжир корисні властивості Плоди фігового дерева можуть бути різними за розміром - від волоського горіха до яблука. Колір шкірки варіюється від жовтого до фіолетового, а м`якоть, як правило, має насичений темно-рожевим відтінком. Час збору врожаю припадає на кінець літа - початок осені.

Забарвлення плодів залежить від сорту культури, їх колір може коливатися
між жовтим і темно-синім кольором. Найпоширеніші вважаються
жовто-зелені плоди. Їх зовнішній вигляд дуже нагадує грушу,
але розміри бувають різними. Інжир може бути таким же, як волоський
горіх або в кілька разів більші. Незріла смоква неїстівна.
Смак у винної ягоди може бути нудотним або помірно солодким.

Як вибрати

Перш за все, потрібно взяти плід в руку, адже саме так можна зрозуміти
наскільки він щільний. В даний час знайти смачний, стиглий і,
звичайно ж, свіжий інжир досить непросте завдання. на прилавках
найчастіше зустрічається стара смоківниця, тому і важливо обмацувати
плоди. На ньому не повинно бути ніяких вм`ятин. Свіжий інжир повинен
легко піддаватися натиснення.

як зберігати

Рецепт салату з інжиром

Кому не можна їсти інжир

Сушений інжир корисний при запорах, він є відмінним проносним засобом. Щоденне вживання цього сухофрукти може знизити ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Це ще раз свідчить про його користь.

Протипоказання і шкоду сушеного інжиру.

шкода

Всі недоліки відносяться до сушеному інжиру і так чи інакше пов`язані з великим вмістом цукру. Цукровий діабет, панкреатит, гострі захворювання кишечника - не дружать з ним.

Відео: Інжир. Користь і шкода для організму

труднощі вибору

Застосування інжиру в медицині

Інжир при вагітності

Плоди інжиру часто використовують не тільки як добавку до м`яса, птиці або салатів. Не менш популярні начинки для пирогів з цього фрукта. Для цього, в очищений продукт додають волоські горіхи, апельсиновий або лимонний сік. Крім того, м`якоть додають в торти, варення, джем або пастилу.

Садівникам, які віддають перевагу вирощувати все самостійно, важливо знати, як росте інжир. Це світлолюбна рослина, однак, від природи воно досить витривала, щоб фотосинтезировать і при деякому затемненні, що дозволяє як виростити інжир в саду, так і в домашніх умовах. До речі, саме кімнатні умови і є кращими для інжиру, якщо ви, звичайно, не житель субтропічного пояса: температура нижче 12-15 ° С для інжиру несприятлива.

Кількість споживаної рослиною вологи залежить від сезону: влітку це вологолюбна рослина, восени полив слід зменшити, а взимку деревце стає посухостійким, і поливати його слід нечасто. Також в теплу пору року час від часу обприскуйте листя водою з пульверизатора. Якщо дерево росте тільки вгору, а вам подобається густа крона, слід трохи обрізати верхівку, щоб рослина початок випускати бічні пагони.