Білкова їжа це що

»

Відео: Найкращі Білкові Продукти

Список білкових продуктів допоможе грамотно скорегувати раціон. Грамотно складена дієта визначає половину успіху в становленні атлета. З метою підтримки здоров`я, продукування достатнього обсягу енергії, і, природно, будівництва м`язів, збалансоване харчування життєво важливо.

Навіть в м`ясі його міститься лише близько 15%. Тому, щоб вирахувана нами
кількість білка "перевести" в продукти харчування, потрібно звернутися
до таблиці. У ній наведено цифри зразкового утримання білка в найбільш поширених
продуктах.

120 грамів сирого нежирного м`яса

3. Сир - 30% має високий вміст білка, але в той же час досить калорійний, тому бажано включати його в харчування перед тренуванням, в цьому випадку надлишок калорій згорить під час тренування.

4. Птах - 15-20% м`ясо птиці відмінний продукт з високим вмістом білка, він добре засвоюється і в той же час є низько калорійним, що дозволяє, сміливо включати його в дієти при заняттях бодібілдінгом.

Чи знаєте ви, що гранатовий сік застосовується і для схуднення, і для подолання наслідків виснаження? Детальніше.

Які продукти містять багато білка?

Найбагатшими джерелами білка вважаються такі продукти, як індичка, тунець, креветки і тріску.

Також високий вміст білка було виявлено в палтусі, лососеві, морських гребінцях, сардині, курці, баранині, яловичині (якщо тварина годували свіжою травою), печінки теляти, шпинаті, тофу, зелені гірчиці, спаржі, соєвих бобах, лососі і сирі.

Гриби, яйця, гарбуз, зелень, цвітна капуста і багато бобові включаючи сочевицю, горох, чорні боби, боби квасолі і баранячий горох послужать відмінним джерелом білка, якщо необхідно дотримуватися вегетаріанську дієту.

Фізична праця і професійний спорт. Для підтримки
тонусу і працездатності спортсменам і людям, які займаються інтенсивним
фізичною працею, потрібно збільшена в 2 рази норма споживання
білка, так як в їх організмі дуже інтенсивно проходять всі обмінні
процеси.

Білкова їжа для здоров`я

Як ми вже говорили, існують 2 великі групи білків: білки, які є
джерелами замінних і незамінних амінокислот.
Незамінних амінокислот всього 9: треонін, метіонін, триптофан,
лізин, лейцин, ізолейцин,
фенілаланін, валін. Саме в цих амінокислотах особливо потребує наш
організм, так як засвоюються вони тільки з їжі.

• М`ясо куряче, кроляче, телятина -------------------- 20-23
• Яловичина нежирна -------------------------------------- 18,9
• Сири зі зниженим вмістом жиру ------------- 25,
• Сир нежирний ------------------------------------------ 16,7
• Молоко, кефір ----------------------------------------- 2,8
• Яєчний білок ------------------------------------------- 12,7
• Морська риба з білим м`ясом (тріска, хек) --------- 15
• Червона риба (лосось, тунець, горбуша) ------------ 21
• горіхи ------------------------------------------------- ------- 25
• квасоля ------------------------------------------------- ----- 22
• горох ------------------------------------------------- ------- 23
• Соя ------------------------------------------------- ---------- 34

Курячі яйця

Курячі яйця це один суцільний білок, в одному яйці майже 8 грамів білка, а також кілька грамів жиру. Багато хто боїться вживати жовток через холестерину, який, до слова сказати, придумали фармацевтичні компанії, для того, щоб продавати свої чудо таблетки, але поспішаємо вас заспокоїти: вживайте жовток, скільки влізе, в ньому левова частка білка, майже 5 грамів. Не бійтеся холестерину, краще не їжте чіпси і не запивайте їх пивом.

Солодкі фрукти постачають вашому організму швидку енергію, яка ніколи не стане жиром.
Овочі працюють в якості чистячої мітли. Вимітають з кишечника всі старі поклади.
Білкова їжа має великий список хороших продуктів для схуднення, але обов`язково включіть в раціон фрукти, овочі, зелень.

В якості висновку.

Не обмежуйте своє меню білковими продуктами для схуднення. Вживайте і рослинні натуральні продукти харчування - все вони мають низький вміст жиру.

Звертайте увагу не тільки на вміст білків, а й на їх якість. Перед вами таблиця, в ній список білкових продуктів з додатковими позначеннями якості їжі.

Таблиця зміни якості білків:

сири.

Хлібобулочні вироби. Хлібобулочні вироби краще не вживати багато. Хоч в них не так багато жирів, за те необмежену кількість вуглеводів.

При включенні зазначених продуктів, багатих білками, в щоденний раціон варто пам`ятати, що перенасичення організму білковою їжею також має негативні наслідки, як і їх недолік. Не менш важливим є те, що білки повинні бути різноманітними, а їх кількість грамотно збалансованим з необхідними вуглеводами і вітамінами.