Фрапе.

кава Фраппе - це освіжаючий напій, що складається з кави і молока. Фактично, Фрапе - це звичайний еспресо з додаванням льоду. даний рецепт кави - чисто грецьке винахід. Він популярний в Греції та на Кіпрі, в інших країнах менш поширений. Фрапе подається холодним, тому його добре пити в жарку погоду, коли потрібно підбадьоритися, але про гарячих напоях в спеку просто неможливо подумати. Взагалі, фраппе (французьке - frappe - бити, ударяти, стукати) - спосіб подачі напоїв у високій склянці з додаванням великої кількості дрібно подрібненого льоду. Всі компоненти Фрапе збиваються в шейкері, міксері або блендері. Головне, щоб утворилася густа піна. При приготуванні напою за цим рецептом келих наповнюється великою кількістю льоду - наполовину або навіть більше, краще його дрібно подрібнити. Фрапе п`ється повільно і через соломинку, тільки так можна відчути всю повноту смаку.

Відео: Кава фраппе за 2 хвилини рецепт! Фрапе -холодний домашній напій

Класичний рецепт Фрапе

Для приготування кави фраппе за класичним рецептом необхідні такі інгредієнти:

Відео: [Рецепти кави]. Як приготувати каву "фраппе" (Coffee Recipes. How to prepare coffee Frappe)

• подвійний еспресо - 20 мл;
• молоко - 150 мл;
• лід - 10 кубиків.

В першу чергу треба розкришити лід і викласти його у високі келихи. приготувати кави еспресо і збити його в міксері з молоком. Збиту суміш кави з молоком влити в келихи з льодом. Пити напій потрібно через трубочки.

Рецепт грецького Фрапе

Фрапе за цим рецептом готується на основі розчинної кави, холодного молока або холодної води. Необхідні такі інгредієнти з розрахунку на 2 келихи:

• холодне молоко або вода - 300 мл;
• розчинна кава - 4 пакетика;
• пісок цукровий - за смаком;
• лід - 8 кубиків.

Розчинна кава змішати з холодним молоком або водою. Все збити в густу піну. Для збивання можна використовувати міксер або блендер. Подрібнений лід викласти в високі келихи і додати збиту суміш розчинної кави з молоком (водою) і цукром. Вставити соломинку і пити напій.

Рецепт Фрапе з морозивом

Для приготування кави фраппе з морозивом нам знадобляться:

Відео: Фраппе. Coffee Cake. Нова Каховка

• кави еспресо - 200 мл.
• молоко - 100 мл.
• морозиво - 100 г
• лід - 8 кубиків
• тертий шоколад

Для цього рецепта фраппе краще приготувати подвійний еспресо. Молоко разом з морозивом збити до стану піни. У високі, прозорі келихи помістити наколотий лід і влити збите молоко з морозивом. Після чого вливається кава (його необхідно процідити). Напій не розмішується для отримання гарних розлучень в склянці. В останню чергу посипати тертим шоколадом. Подавати з соломинкою, відразу після приготування.

Відео: Кава з льодом фраппе

Фрапе - напій молодий, тому тут немає якихось строгих рецептів. Це скоріше напій в стилі «фьюжн», головна основа якого - кава, велика кількість подрібненого льоду, холодного молока або води.