Кава галон

Кава Галон - це напій родом з Португалії, смаком нагадує латте. У Португалії його називають «Гала» і подають в скляних стаканах. Основу кави галон становлять еспресо і вспененное молоко. Залежно від пропорцій складових існує кілька видів цього ніжного і смачної кави:

1. класичний галон, де на 1 частину еспресо додають 4 частини спіненого молока.
2. світлий галон. Тут пропорції еспресо і молока - 1: 5.
3. темний галон. На 1 частину еспресо доводиться 3 частини спіненого молока (1: 3).
4. половина молока. Кава і молоко в пропорції 1: 1.

Рецепт кави галон

Для приготування кави галон (або кава по-португальськи) знадобиться наступне:

• 2 чайні ложки кави дрібного помелу;
• 100 мл молока;
• цукор - за смаком;
• фільтрована вода.

Відео: Half a Gallon of Coffee Challenge! 500 Twitter Followers!

Для приготування класичного португальського галона рекомендується використовувати суміш тонко мелених, добре обсмажених зерен високоякісної арабіки та робусти.

Приготування кави галон

1. Зварити каву еспресо в ріжкової кавоварці. У разі відсутності кавоварки можна зварити міцну каву в турці.
2. У підходящий посуд налити молоко, додати цукор і нагріти на середньому вогні до температури в 70 градусів.
3. Збити гаряче молоко блендером або міксером в пишну піну.
4. У скляні стакан налити приготований кави і акуратно додати збите молоко в потрібній пропорції. При бажанні присипати тертим шоколадом або корицею.

Відео: Reverse Coffee Challenge! Eating Coffee Grounds, Eating Sugar, Drinking Half Gallon Milk * VOMIT *