Кава пікколо.
Відео: Piccolo Latte
Батьківщиною кави Пікколо прийнято вважати Австралію. За легендою, рецепт Пікколо був придуманий обжарщіком кавових зерен і бариста, які вирішили, як буде поєднуватися міцний еспрессо і молоко. У класичному рецепті напій на 70% складається з молока і 30% кави. За пропорційним складом нагадує каву макиато. Подається в прозорому стакані.
рецепт Пікколо
Для приготування 1 порції потрібно:
Відео: Piccolo Latte Art!
- мелену каву тонкого помелу - 1 ч.л;
- молоко - 70 мл;
- вода - 30 мл;
- цукор - за смаком.
Приготування кави Пікколо.
Напій готується швидко і просто. В першу чергу потрібно підігріти молоко до появи пара. У ріжкової кавоварці зварити еспресо. При її відсутності зварити чорний кава в турці.
Відео: The Piccolo Latte
Налити в стакан гаряче молоко і влити в нього свіжоприготований кави. Додати цукор за смаком. Все перемішати. Класичний кави Пікколо готовий! Як бачите - це дійсно швидко, просто і смачно.