Кава і його унікальність.

Кава користується попитом на протязі декількох століть. У колишні часи його вартість була рівноцінна золоту. Його навіть називали «чорне золото». У деяких культурах прийнято обов`язково пити каву після їжі. В інших він повинен бути максимально солодким на смак. У різних народів є різні способи приготування кави. Який кави ви б не пили, він в будь-якому випадку буде належати до одного з двох найпоширеніших типів.

Кава арабіка і робуста - це два типи кави, які славляться по всьому світу. Боби кави арабіка більш дорогі через специфічних вимог до навколишнього середовища плантацій. Кава робуста додається в якості наповнювача, щоб знизити витрати і підвищити прибуток.

Кава доступний в різних типах: кава в гранулах, мелений, швидкорозчинний (В порошкоподібної формі), кава без кофеїну. Такі види є найпоширенішими. У кави без кофеїну смак абсолютно такий же, що і у звичайного, але в ньому відсутня кофеїн. Такий напій призначений для людей, які свідомо стежать за своїм здоров`ям. Також є зелені кавові зерна, які поступово завойовують популярність серед гурманів по всьому світу.

Відео: | VS | Кава, чай і спеції у В`єтнамі, 1 частина. Де купити, ціни, поради

Спеціалізований кави доступний з безліччю ароматів. Ці незвичайні смаки залучають людей, які люблять експериментувати і випробовувати нові відчуття. Бувають такі аромати: горіхові, квіткові, спеції, шоколад, карамель, фруктові. Такі напої надають родзинку, і в той же час не відрізняються за якістю від звичайної кави.

Смак і аромат кави можуть суттєво відрізнятися в залежності від температури, при якій його смажать. Ступінь підсмажування кави так само впливає на смакові якості напою. Деякі продавці пропонують прожарити зерна в залежності від побажань клієнта. Свіжий смажену каву має винятковий смак.

Відео: Як заварювати в`єтнамський кави фільтр приготувати каву по-китайському

Внаслідок смаження витягуються ефірні масла з зерен. Це призводить до більш інтенсивного аромату. Деякі люди вважають його більш міцним і гірким. У кави сорту робуста міститься більше кофеїну, тому він сильно гірчить. Якщо ви зустрінете чистий кави арабіка або робуста, то вважайте, що вам дуже пощастило. Зберігання всіх видів кави ідентично. Кава повинна зберігатися в сухих водонепроникних контейнерах. Це надовго збереже його свіжість і відмінний аромат. Саме тому такими популярними останнім часом стають спеціальні пакети для зберігання.