Бразильський кави

Бразилія - найбільший постачальник кави протягом останніх 150 років. Бразилія належить третина всього світового виробництва. Найвідоміший сорт бразильської кави - це бразильський Сантос. Навряд чи найближчим часом будь-хто випередить Бразилію з вирощування кави, тому що ця країна найбільша в «кавовому поясі». Хоча Бразилія займає лідерство у виробництві кави, її власні кавові фірми не домінують на ринку. Виробництвом кава в країні займаються американські компанії Sara Lee і Kraft Foods.

Відео: Слабкий урожай в Бразилії штовхає світові ціни на каву вгору

Історія розвитку кавової промисловості Бразилії

У першій половині 19 століття на кавову промисловість країни працювали 1.5 млн імпортованих рабів. У 1850 році, після скасування рабства, власники кавових плантацій відкрили найм для всіх бажаючих, в тому числі і для європейських робітників.

Відео: Гель для душа Yves Rocher Jardins du Monde Бразильський кави

З 1880 року кавовий сектор Бразильської економіки відчуває велике піднесення, паралельно розвиваючи транспортну систему країни, і сприяє загальній індустріалізації країни.

Мільйони трудових іммігрантів на південному сході країни перетворили глухе містечко Сан-Паулу на великий промисловий цент. Місто переживає бурхливий розвиток, і в 1930 роках Сан-Паулу стає мільйонниках, перевершуючи Ріо-Де-Жанейро.

Відео: Латина. Ріо-де-Жанейро. Сходи Селарона. Бразильський кави. Вкусняшки і фрукти

Доходи від кавової промисловості були локомотивом Бразильської економіки до Великої Депресії. Навіть в нелегкі часи, податкові надходження за попередні роки змогли не тільки підтримувати економіку, а й забезпечувати розвиток транспортної системи країни та інших видів виробництв.

У 20х роках минулого століття Бразилія фактично тримала монополію на світовому ринку кави. Але з 1950 років поступово збільшувалося виробництво кави в інших країнах, і частка бразильського національного продукту стала знижуватися. Однак ще в 1960х роках частка бразильської кави на світовому ринку становила 60%.

У 1990рр Бразилія скасувала державне контролювання в кавовій промисловості. Якщо раннє бразильські виробники робили ставку на обсяги, то тепер акцент зроблено на його якість і просування кави в преміальні сегменти ринку.