Еквадорський кави

В Еквадорі виробляють каву робусту і арабіку. У промислових масштабах кави почали вирощувати на материковій частині країни тільки з початку 60 років минулого століття, хоча на о.Сан-Крістобаль займалися цим ще з 1870х років. В Еквадорі щорічно збирається понад 100 000 тонн кави з площі близько чверті мільйона гектар, але більша частина врожаю йде на внутрішній ринок. На експорт йде лише п`ята частина виробленого кави.

Відео: Харідвар. МАГАЗИН З Янтра. ХРАМ мансі ДЕВІ. ЇЖА в ашрамі ..

Еквадорський кави арабіка вирощують на схилах Анд, що проходять через всю країну з півночі на південь. Місцеві плантації кави вважаються високогірними одними з найвищих в світі - вони знаходяться на висоті від 2000 до 2800 метрів над рівнем моря. Еквадорська арабіка підрозділяється на сорти - «Гігант» (Gigante) і «Галапагос» (Galapagos), а узагальнено місцеві сорти кави прийнято називати - Еквадор.

Кава Galapagos відрізняється відмінною якістю, він вирощується без застосування будь-яких хімічних засобів. Він вирощується в невеликій кількості на острові Сан-Крістобаль Галапагосского архіпелагу.

Еквадорська арабіка відрізняється добре збалансованим смаком, з щільним і насиченим ароматом.