Овочі та фрукти для дітей

За даними Американського товариства захисту прав споживачів, за останні 15 років свіжі овочі і фрукти зайняли перше місце в рейтингу причин харчових отруєнь. Як же бактерії потрапляють на яблука і моркву? Різними шляхами. Наприклад, при вирощуванні овочів, фруктів і ягід для удобрення землі широко використовується гній, буквально кишить всілякими мікроорганізмами.

Відео: Вивчаємо слова. Овочі та фрукти. Навчальне відео для дітей. for children

З гноєм на плоди можуть потрапити кишкові палички, сальмонели, лістерії та інші небезпечні збудники інфекцій. До того ж більшість фруктів, які ми купуємо в магазині, для захисту від псування покриті липкою плівкою, на якій охоче селяться бактерії. Варто пошкодити шкірку, і підступні мікроби проберуться всередину плода. Рознощиками інфекції можуть виступати і продавці, особливо якщо ви купуєте фрукти в наметі, де немає елементарної можливості вимити руки.

Соковиті і солодкі

Фрукти, овочі, свіжовичавлені соки - справжнє джерело вітамінів. З них можна приготувати безліч різноманітних страв. Щоб ці корисні ласощі доставляли малюкам тільки задоволення і не ставали причинами кишкових розладів, треба дотримуватися кількох нескладних правил.

Відео: Овочі та Фрукти для дітей

1. Всі фрукти і овочі ретельно мийте (якщо вашій дитині ще не виповнилося п`яти років, бажано з милом) і обдавайте окропом.
2. Не купуйте фрукти з пошкодженою шкіркою або розрізані на частини (наприклад, половинки кавуна, дині) - в них бактерії розмножуються швидше.
3. Не зберігайте овочі та фрукти дуже довго. Навіть в холодильнику. Пам`ятайте, що багато бактерії не бояться холоду і з задоволенням розмножуються і в таких суворих умовах.
4. Якщо, пролежавши якийсь час в холодильнику, овочі злегка підгнили, а фрукти обзавелися «бочками», їх краще викинути, щоб уникнути ризику заробити кишковий розлад.
5. Слідкуйте за чистотою обробних дощок, кухонного столу, холодильника. Регулярно мийте поверхні розчином дезінфікуючого засобу. Адже звичайна вода не знищує бактерії. Цим же засобом можна час від часу обробляти відро для сміття, де також часто накопичуються шкідливі мікроби.
6. Пам`ятайте, що мухам, мошкам і тарганам не місце на кухні. Боріться з цими переносниками інфекції. Місця, де вони, можливо, побували, ретельно вимийте дезинфікуючим розчином.
7. Якщо хтось із домочадців все ж захворів кишковою інфекцією, виділіть йому окремий посуд, яку необхідно мити окремо від решти.
8. І, звичайно, частіше мийте руки і привчайте до цього своїх малюків. Не дарма ж лікарі називають гострі інфекційні захворювання хворобами брудних рук.

Насолоджуйтеся свіжими фруктами, запасайтеся вітамінами на всю зиму і не хворійте!