Вегетаріанство - дітям?

Відео: Фільм клубу oum.ru "Діти-вегетаріанці: реальність чи міф?"

Вегетаріанство зазвичай сприймається людьми, вельми далекими від цього поняття, як обмеження. А обмеження - це, звичайно ж, погано. У той же час, раціональне харчування - той ідеал, до якого багато хто прагне, але не знають, як його досягти. І практично ніхто не вважає, що вегетаріанський раціон - це і є правильне харчування, яке дитині не зашкодить, звичайно ж, якщо підійти до цього питання грунтовно.

Відео: Дитяче вегетаріанське меню ВЕГЕТАРІАНСЬКІ рецепти

Для початку давайте визначимося з термінологією. Хто такі вегетаріанці? У цьому середовищі виділяють кілька типів шанувальників рослинної їжі:

веганізм - повна відмова від продуктів тваринного походження, включаючи молоко, яйця і мед;

лакто-вегетаріанство - в раціоні також наявні молочні продукти тваринного походження;

ово-вегетаріанство - крім рослинної їжі, вживання яєць;

ово-лакто-вегетаріанство - поєднання двох попередніх різновидів вегетаріанства.

До вегетаріанцям відносять і тих, хто поряд з рослинною їжею балує себе молочними продуктами, яйцями, морепродуктами і рибою. Саме цей варіант є найбільш підходящим для зростаючого організму і тіла вагітної жінки.

Такий раціон сприяє правильної життєдіяльності нашого тіла і повноцінно забезпечує потреби дитини. Отже, яким має бути правильне вегетаріанське харчування дитини?

Соєві, бобові та зернові продукти, а також горіхи в повній мірі заповнюють організму ті мікроелементи і вітаміни, які він міг би отримувати з м`яса. Єдине, що вітамін В12 доведеться вводити в раціон додатково, з такими продуктами, як сир, сир, яєчний жовток, риба і морепродукти.

Харчування вагітної жінки має бути різноманітним. Якщо це вегетаріанське харчування, то поряд з їжею рослинного походження потрібно вживати також рибу.

Малюка від народження до 6 місяців обов`язково годувати лише грудним молоком. Вводити прикорм потрібно поступово, втім, у діток-вегетаріанців, які народилися у мами, яка дотримується вегетаріанства, харчова алергія зустрічається вкрай рідко, а її прояви зазвичай незначні, що дозволяє істотно розширити спектр продуктів для прикорму.

Потім вводять пюре зі свіжих фруктів - яблуко і банан ідеально підійдуть для цих цілей. Обережно ввести морквяний сік - раптом алергія? З 7-8 місяців харчування можна урізноманітнити вегетаріанськими супчиками і пюре з перетертих овочів, варених або приготованих на пару. Яйце, сир, бобові та різноманітні каші також здивують і неодмінно сподобаються вашому маленькому вегетаріанцеві.

Я не знаю, чи буде моя дочка є м`ясо в подальшому. Я хочу, щоб це був її вибір. А поки діти маленькі, за них думаємо ми, їхні батьки. На жаль, у нас в державі до вегетаріанства ставляться насторожено, а на заході це нормальна практика. Хтось м`ясо їсть, хтось не їсть. Хтось любить кіно, а хтось - театр. Вегетаріанство - це мій вибір, який на даному етапі виправдав себе на всі сто (я вегетаріанка вже 9 років). І поки що моя дочка виглядає абсолютно здоровим, рухомий і задоволеною. Чого і всім бажаю.