Який сік найкорисніший

Всім давно вже відомо, що соками з овочів і фруктів можна не тільки вгамовувати спрагу, але і лікувати організм. Тому що дані напої є чудовим джерелом вітамінів. Маються на увазі свіжовичавлені соки, які найкраще вживати в перші 10 - 15 хвилин після приготування.

наводжу
характеристику соків, що б ви зрозуміли, які
соки, ніж корисні.

Перше, запам`ятайте,
що овочеві соки набагато кориснішим за фруктові соки. В овочевих соках міститься
більше, ніж в фруктових, мінеральні
речовини, а це найкорисніші складові всіх соків. В овочевих соках містяться величезна кількість мікроелементів,
які так необхідні для відновлення крові. Ось приблизний, і далеко не повний
склад мікроелементів овочевого соку: іони металів - заліза, кальцію, магнію, калію,
міді, натрію, марганцю, алюмінію та інші, а так само аніони фосфорної кислоти, сірчаної кислоти,
саліцилової кислоти, а іноді і соляної кислоти.

У кого проблеми з серцем, судинами і тиском знають, що лікар завжди
виписує рецепт на пігулки калію, а навіщо приймати хімію, коли буквально під
ногами валяється картопля - джерело калію. Зверніть на це особливу увагу, так
як солеи калію добре виводять надлишок
рідини з організму, а так само кінцеві продукти обміну речовин. Калієм багаті:
 морквяний, томатний, буряковий соки,
також виноградний, персиковий, вишневий, соки. Фахівці від медицини рекомендують
постійно приймати їх при захворюваннях нирок, серця і недостатності
кровообігу.

Корисні овочеві соки

Безперечно, кращим варіантом, як для харчування, так і для лікування, є соки, приготовані в домашніх умовах зі свіжих, екологічно чистих овочів. Такі соки можуть повністю задовольняти потребу організму в поживних речовинах.

Відео: Сік. вибираємо корисний

Якщо випити в день всього 150 г свіжого морквяного соку, то людина отримає добову норму вітаміну А. Ферменти, що містяться в свіжовичавленому соку, допомагають організму спалювати жири і стимулюють правильний розвиток нових клітин, тому вони так корисні підліткам - адже їх організм активно формується.

Однак багатьом людям все-таки здається, що не варто ускладнювати собі життя, готуючи соки в домашніх умовах - простіше купити, відкрити упаковку, налити і випити. До того ж добувати соки з деяких овочів, наприклад, з селери і петрушки, занадто клопітно. І взагалі, можна просто їсти овочі - хіба цього буде мало для здоров`я?

Відео: Корисні свіжовичавлені соки! Жиросжигающий, Вітамінний, Томатний, Енергетичний!

Виноградний сік- має тонізуючу, бактерицидну, сечогінну, проносним, потогінну, відхаркувальну і загальнозміцнюючу дію. Великий вміст в ньому глюкози обумовлює його антитоксичну властивість, підвищення м`язового тонусу, особливо серцевого м`яза. Сік знижує вміст холестерину в крові і підвищений кров`яний тиск.

Пити виноградний сік потрібно за годину до їди 3 рази в день, починаючи з 100г., І довести через 1-1,5 місяці до 400г. на прийом.

Відео: ГРАНАТОВИЙ СОК - КОРОЛЬ ВІТАМІНІВ

Під час систематичного вживання виноградного соку бажано утримуватися від прийому молока, свіжих продуктів, спиртних напоїв і мінеральних вод.

Увага жінки! Виноградний сік необхідно різко обмежувати при схильності до проносів, цукровому діабеті, ожирінні, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, а також хронічних запальних процесах в легенях.

«Молодильні» яблук полягає в тому, що поліфеноли, запобігають старінню нашого організму. Це властивість фрукта було відомо ще нашим далеким предкам. Цілющий вплив яблучний сік має і для органів дихання. Його обов`язково потрібно пити курцям і жителям мегаполісів. По-справжньому корисний тільки світлий сік, в ньому немає ніяких добавок, і він зроблений тільки з якісної сировини.

Проблеми сечового міхура і сечовивідних шляхів, легко можна запобігти, якщо постійно пити журавлинний сік. Бактерії, що провокують подібні захворювання, не розмножуються під впливом речовин журавлини. У плані збагачення вітаміном С, він не менш корисний ніж апельсиновий.

lana lana (Тольятті)

Небезпечні омани про користь соків
Багато хто звик вважати, що оскільки сік - це натуральний і корисний продукт, то пити його можна скільки душі завгодно. Однак це не зовсім так.

1. Справа в тому, що в соку і соковмісних напоях багато цукру. Експерти встановили, що вміст цукру в них деколи може доходити до шести чайних ложок цукру на 250-грамову упаковку. Тому вони досить калорійні. Так в літрі виноградного соку міститься приблизно 1100 кілокалорій, а в літрі яблучного - близько 900. До того ж більшість соків підсилюють апетит. А все це, як ми розуміємо, сприяє додаванню зайвих кілограмів. До того ж надмірне споживання цукру може привести до виникнення діабету.
2. На деяких з напоїв написано, що вони проведені "без додавання цукру" або "з низьким вмістом цукру». Але спокушатися в даному випадку теж не варто - цукор в них замінений штучними підсолоджувачами - сахарином, аспартамом (Е951), ацесульфамом-К (Е950), які хоч і не містять зайвих калорій, але все одно нічим не краще цукру.
3. До всього іншого в соку міститься багато кислоти, яка сприяє руйнуванню емалі зубів. До того ж дуже кислі соки зв`язують кальцій і виводять його з організму, тому при остеопорозі вживати такі соки потрібно дуже обережно.
4. Велика кількість випитого соку може привести до хронічної діареї.
5. Також не забувайте про те, що існують протипоказання до вживання соків, наприклад, виразковий коліт, гастрити з підвищеною секреторною діяльністю, панкреатит, виразкова хвороба та інші.
Який сік корисно
Очевидно, що корисних речовин буде значно більше в натуральному і неконцентрированном соку. Але стовідсоткові натуральні соки зустрічаються у продажу украй рідко і коштують досить дорого. Найбільш поширений спосіб обробки і виробництва соку - концентрація. Для того, щоб не везти величезний об`єм натурального соку, скажімо, з Африки, сік упарюють до концентрату, зменшивши обсяг в шість разів. Далі, вже на місцях, в сік додається вода, і він надходить в продаж. В процесі концентрації під впливом високої температури в соку може руйнуватися до половини вітаміну С, випаровується частина ароматичних речовин, що надають соку смаку, а деякі амінокислоти і вуглеводи вступають в реакцію і змінюють свою структуру. Природно, ці втрати знижують цінність соку.

сік лайма
Підтримує в нормі тиск крові і є профілактичним засобом проти інфарктів, інсультів та інших захворювань серця. Діє також як сильний антисептик, має імуностимулюючу дію. У поєднанні з соком часнику здатний навіть пригнічувати симптоми СНІДу.

Сік із червоної смородини
Цей сік рекомендується при захворюваннях серцево-судинної системи, виразках, подагрі, шкірних захворюваннях, ревматизмі, застуді.

Можливі збитки від споживання соків

Відео: Свіжовичавлений корисний сік. Соковижималка

Діти і сік

Більшість дітей люблять сік, але Американська академія педіатрії встановила чіткі вказівки про те, яка кількість соку не варто перевищувати. Дітям молодше 6 років рекомендується не більше 150 мл чистого фруктового соку на добу. Для дітей у віці від 7 до 18 років, запропоноване кількість становить від 250 - 300 мл.

Гарбузовий сік. Гарбуз - цінний дієтичний і лікувальний продукт. Вона є джерелом вітамінів групи В, Е. Підвищує рівень гемоглобіну в крові.
Сік гарбуза дуже корисний в дитячому віці. Дітям його потрібно давати по 2-3 склянки в день протягом 3 - 4 місяців.
Корисний сік гарбуза і при захворюваннях нирок і печінки. Застосовувати його слід по 1/2 склянки 1 раз в день.
Використовують гарбузовий сік і як заспокійливий, що регулює сон засіб. При безсонні рекомендується на ніч випивати чарку відвару гарбуза з медом.
При порушенні обміну речовин, ожирінні, цукровому діабеті також рекомендується вводити в денний раціон сік гарбуза.
При каменях у нирках і сечовому міхурі рекомендується випивати по 1/4 - 1/2 склянки соку гарбуза 3 рази в день. Курс лікування становить 10 днів.
Чоловікам, які страждають на запалення передміхурової залози, народна медицина радить випивати по склянці гарбузового соку протягом 2-3 тижнів.
Гарбузовий сік можна використовувати і як самостійний продукт, і в поєднанні з морквяним і яблучним соками.

Томатний сік показаний практично всім (крім випадків, обумовлених вище), навіть вагітним і годуючим матерям. Він пригнічує гнильні і бродильні процеси в шлунку, є хорошою профілактикою ракових захворювань, може застосовуватися при низькокалорійних дієтах.
гарбузовий сік корисний як жовчогінний засіб, стимулює роботу шлунка і кишечника. Показаний при хворобах серця, нирок і печінки.

Морквяний сік - джерело бета-каротину і маси корисних вітамінів і мінералів. Корисний при авітамінозі, розладах зору, хворобах органів дихання.

капустяний сік в підігрітому вигляді дуже корисний при захворюваннях шлунка і дванадцятипалої кишки в період після загострення. Його вживають для полоскання порожнини рота при стоматитах, запальних захворюваннях ясен. Він має здатність затримувати перетворення вуглеводів в жирові відкладення, а отже, корисний при ожирінні.

Олександра Панютина
Жіночий журнал JustLady