Дієтичний суп пюре з брокколі

Чи любите ви готувати суп з брокколі? Мало хто дадуть відповідь на це питання позитивно. Вважається чомусь, що цей різновид капусти несмачний і непотрібний продукт. Але це величезна помилка!

Відео: Пісний суп-пюре з брокколі

Що стосується корисності, вміст мікроелементів і вітамінів по істині колосально. Вітаміни: К, С, У, РР, бета-каротин. Мінеральні речовини: кальцій, калій, фосфор, натрій, залізо.

Крім того, брокколі відмінні ліки для профілактики багатьох серйозний хвороб таких, як: виразки і рак шлунка, серцева недостатність, розлади нервової системи і склеротичні захворювання. Вражає?

Для людей, що стежать за своєю фігурою, так само чудова новина - це майже абсолютно не калорійний продукт: всього лише 30 ккал / 100 гр.

А що стосується смакових якостей, знаєте, як іноді жартують: «Ви не любите кішок? Ви просто не вмієте їх готувати! ».

Страв з цієї унікальної в своєму роді капусти насправді безліч. Чому б не спробувати приготувати, наприклад, смачний суп з брокколі? Варіантів - на будь-який смак і гастрономічні уподобання.

Суп з капустою брокколі легкий у виконанні, особливо в літній період, коли овочів в надлишку. Ви можете вибрати дієтичний суп з брокколі або ж ситний варіант, приготувати суп крем з брокколі (суп пюре з брокколі) або ж звичайний ріденький. Все залежить від вашого настрою. Можна приготувати на плиті, а можна створити суп з брокколі в мультиварці.

Овочевий суп з брокколі і його різновиди

Вибираючи овочевий суп з брокколі рецепт, головне, визначитися з мотивацією.

Якщо ви стежите за зайвою вагою або хочете його скинути, вибирайте суп з брокколі для схуднення. Звертайте увагу на склад продуктів: в ньому не повинно бути зажарок або великої кількості рослинного масла. Так само вам не дуже підійде картопляний суп з брокколі з великим вмістом картоплі.

Суп овочевий з брокколі, рецепт якого містить яйця і молочно-сирні продукти, не підійде вегетаріанцям. В цьому випадку, вибирайте суп з брокколі вегетаріанський.

У сучасному світі дієта може бути смачною і корисною. Яскравий тому приклад дієтичний суп з брокколі, який володіє дивовижним смаком. Спробувавши один раз такий супчик, ви будете готувати постійно. Брокколі останнім часом стає дуже популярною і це не дивно. Адже страви з цим продуктом некалорійні і їх можна вживати при дієтах. Тому брокколі цілком заслужено перебувати в списку продуктів, які допомагають скинути зайву вагу. Крім цього, лікарі рекомендують вживати брокколі для профілактики серцевих і онкологічних захворювань. Цей вид капусти як-ніби спеціально створений природою для людини, стільки в ньому всього корисного. До речі, білок, який міститься в брокколі, нічим не поступається тваринного білка. Ось чому супи з брокколі такі ситні.

Дієтичний суп з брокколі

- цибуля-порей в кількості 1 шт .;

- 3 зубчики свіжого часнику;

Для приготування нашого рецепта знадобиться дуже простий набір продуктів. З розрахунку на 6 порцій потрібно: Брокколі близько 400 грам, цибуля порей - 1 стебло, 1 стебло селери, 1 головка часнику, 400 грам картоплі, 1 морква, 1 цибулина ріпчастої цибулі, 400 грам білого або житнього хліба. Усе!

Всі ці продукти є легкодоступними, які можна придбати в будь-якому супермаркеті або на будь-якому ринку.

Коли все звариться, перемістимо суп в блендер і подрібнити до отримання кашки. Після того як вся маса перетерті, туди ж додамо підігріті вершки і все змішаємо. Готовий вершковий крем-суп розливаємо по глибоких тарілках і порційно прикрашаємо горіхами, зеленню або сухариками.

Відео: жиросжигающие суп Суп-пюре з брокколі

Дієтичний суп пюре з брокколі Капустка - капусткою, а що робити тим, хто не уявляє свого життя без м`яса? Наступний наш проект сподобатися м`ясоїдам, які не відчувають насичення, якщо в першому або другому блюді немає хоча б маленького і аппетітненького шматочка м`яса.

Для його приготування нам знадобиться такий список продуктів:

350 грам курячого філе;
300 грам капусти;
2 морквини;
1 штука ріпчастої цибулі;
3 середніх за розміром картоплини;
1 склянка вершків;
сухарики і твердий сир.

Суп-пюре з брокколі дієтичний вже готовий, каструлю треба зняти з вогню, і дати охолонути, після - збити блендером, додати решту зелень. Маса повинна вийти однорідною, густою, ніжною, пишною і без грудок. Далі його треба підігріти в чистій каструлі і можна подавати до столу.

Суп-пюре з брокколі, рецепт його, як ви переконалися, дуже простий, можна ефектно прикрасити, до нього прекрасно підходять грінки. Тонкі хрусткі скибочки - відмінне додавання до овочевого супу дієтичного. Додатково його можна прикрасити петрушкою, базиліком, перед подачею заправити чорним перцем меленим і сметаною.

Суп - пюре з брокколі

Овочевий суп-пюре з брокколі

Якщо вам здасться, що суп
трохи густоват, додайте трохи гарячої кип`яченої води з чайника і
перемішайте суп. Нічого страшного не станеться, а в наступний раз ви вже
зорієнтуєтесь і покладіть трохи менше рису. Густота супу - це справа смаку. Я
люблю, щоб суп був густий, щоб виправдовувалося назву
суп-пюре.

В готовий

, як я вже пропонувала, додайте вершки,
сметану або йогурт, прикрасьте суп листочками петрушки. Петрушка - це сама
сприятлива пряність при проблемах з
шлунково-кишковим трактом. Обов`язково приготуйте і

Складові:

капуста брокколі - 1 шт .;
кабачки - 2 шт .;
козячий сир - 100 г;
оливкова олія - 5 ст. ложок;
курячий бульйон - 2 ст.

Відео: Суп-пюре з брокколі для дітей [Клуб молодих мам]

Відварюємо брокколі в злегка підсоленій воді до м`якості. Розрізаємо печериці на четвертинки і протягом 5-7 хвилин відварюємо в тому ж бульйоні. Тепер відварені інгредієнти, а також часник, розм`якшене масло, молоко і склянки бульйону, що залишився від варіння, зливаємо в блендер і подрібнюємо до консистенції сметани. доводимо такий суп-пюре з брокколі до кипіння, знімаємо з вогню і розливаємо по тарілках!

всі перераховані вище рецепти супів-пюре з брокколі можуть стати основою будь-якого дієтичного харчування, адже в їх склад входять низькокалорійні продукти, які не зашкодять вашій фігурі. Перевірте і переконайтеся в тому, що суп-пюре з брокколі - це не тільки смачно, але і корисно!