Зелений чай це чай з

Зелений чай

Чай вирощується в неймовірно красивих місцях, дбайливо збирається і обробляється. Смак у насиченого жовто-зеленого настою ніжний, легкий, весняний, а аромат яскравий, квітково-фруктовий.

280 руб

120 руб

120 руб

Знаменитий китайський чай "порох". Являє собою дрібні скорочення листочки. Чай відновлює функції щитовидної залози, кровотворну діяльність організму. Ганпаудер зовсім не ферментований.

120 руб

300 руб

300 руб

Збір врожаю
починається з квітня, і перший урожай вважається найякіснішим і має
користуються найбільшим попитом. У нього більш делікатний смак, ніжний аромат і в ньому більше
корисних мікроелементів та вітамінів, ніж в наступних урожаїв. також більш
пізній урожай має терпкий смак і може трохи гірчити.

До появи в
Японії сорти сенча, популярністю користувалися такі сорти, як матчу і банча. матчу ставився до дуже дорогим сортам
і був доступний тільки у вузьких колах. А банча мав широке поширення
серед всіх верств населення і був не найвищої якості.

- мінерали (фтор, мідь, йод, марганець, хром, цинк і селен);

- флавоноїди (вітамін Р);

- природні антиоксиданти (поліфеноли);

- кофеїн;

Зазвичай свіжим називають чай, зібраний і вироблений в поточному році. Старий чай - це чай, який був проведений в минулому році і раніше і зберігався до настання нового сезону збору чайного листа. Тут ми поговоримо про нюанси свіжості чаю. Коли варто переплатити за найперший урожай, а коли можна і до осені почекати :-)

Останнім часом все частіше згадується про благотворний вплив різних видів чаю на здоров`я. Однак кожен автор, так чи інакше, намагається «пропіарити» певний вид чаю. З метою розібратися у всіх особливостях корисних властивостей чаю, ми вирішили написати цю статтю.

Відео: Зелений чай, користь і шкода

Кава багатий здоровими, натуральними рослинними поліфенольними речовинами. Попередні дослідження вчених з різних країн світу стверджують, що люди, які п`ють багато кави, менш схильні до ожиріння, гіпертонії, менше схильні до ризику розвитку цукрового діабету 2-го типу. Дякувати за це потрібно було хлорогеновую кислоту ...

Не так давно нам попалася стаття одного мандрівника і любителя чаю, погляди якого на вік пуеру ми поділяємо на 100%.

Ми вирішили опублікувати цю статтю, практично без змін. Основний сенс: так чи важливий термін витримки пуеру.

Улун, як і зелений і чорний чай роблять з листя Camellia Sinensis, але для зеленого чаю листя нагрівають відразу після збирання (це зупиняє процес ферментації). Чорного чаю дають повністю окислюватися, тому він і темніше за кольором. Улун - це найскладніший у виробництві і найдорожчий чай.

Особливу клеймо на упаковці, вказує на приналежність чаю до цих сортів, на нього фірма повинна отримувати державну ліцензію.

Не можу не згадати про грузинському - індійському чаї «зі слоном» (всі напевно пам`ятають такий чай, на якому зображений слон на жовтій упаковці), його якість залишає бажати кращого, так як кущики чаю обривали повністю, женучись за підвищення врожайності. Та й зараз не дивлячись на зміну його назви - «Той самий», за якістю він все одно здає свої позиції.

, але не вишукані. Непоганим ще є чай «Бадьорість», який складається на 70% з індійського сировини.якісні чаїЗ вітчизняних сортів чаю хорошими є - краснодарський «Екстра» і «Русский люкс», це

При купівлі будь-якого чаю потрібно звертати увагу на його відповідність ГОСТам та вимогам безпеки СанПіН. Наприклад, ГОСТ 1938-90 описує аромат, колір, упаковку і зовнішній вигляд чорного чаю. А документ СанПіН під грифом «Гігієнічні вимоги щодо застосування харчових добавок» забороняє в чай додавати барвники. На упаковці обов`язково вказується назва документа, що супроводжує товар, це може бути ГОСТ або ТУ (МП). Уважно вивчіть чайну упаковку. Маркування повинна містити: назву продукту, місцезнаходження виробника, склад, спосіб приготування, умови зберігання, термін придатності, інформацію про масу, сорті і позначення документа, відповідно до якого виготовлений чай, а також знак відповідності.

«Як зародилася традиція російського чаювання. Як заварювати чорний чай »Про те, як правильно заварювати чорний чай ви можете почитати в статті

Колір і смак чаю

При інтенсивному вживанні зеленого чаю в організмі збільшується кількість поліфенолів, що викликають негативні зміни в печінці, погіршується робота нирок. Пити зелений чай краще невеликими порціями. В`єтнамці, наприклад, мають досвід його вживання протягом декількох тисяч років, п`ють по кілька чашок в день, але, обсяг цих чашок малий - від 50-ти до 70-ти гр.
Міцно заварений зелений чай, та ще відразу у великому обсязі не тільки не знизить тиск, а й підвищить його через кофеїну.
Чи не рекомендують його пити при запорах, а також літнім людям на ніч.
Зелений чай не рекомендується дітям і вагітним жінкам (втім, як і всі тонізуючі напої). Він може принести шкоду при гострій формі гіпертонії, при загостренні захворювань нирок, при деяких формах гастриту, виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, ревматоїдному артриті.

За смаковими характеристиками в`єтнамський зелений чай нагадує чай з південного Китаю, але він трохи солодше.

способи заварки

Класичний в`єтнамський спосіб заварки наступний (на 2 осіб за 2 чашки або на 4 чоловік по 1 чашці). В заварний фарфоровий або керамічний чайник ємністю 400 мл покладіть 10 гр листя зеленого чаю. Влийте трохи окропу температурою 90 С, потримайте півхвилини і вилийте воду з чайника, а листя залиште. Налийте в чайник 300 мл окропу. Через 3 хвилини напій готовий.
При такому способі заварки гіркоти в напої мало. Щоб її було ще менше, заварюють листя не три, а дві хвилини. Потрібно підбирати і оптимальне
кількість заварки щоб досягти мінімальної гіркоти і, при цьому, максимуму насичення речовинами. Чи не зіпсує смак отриманого напою трохи меду або шматочок лимонної цукерки. Так, і чай з добавками, що додають деякий інший смак, теж непоганий. Особливо величається Лотосовий чай, який, надає особливий аромат. Але, швидше за все, тут більше данини дуже давньої традиції.

Сподіваємося, вищевикладені відомості допомогли вам зрозуміти, чим корисний зелений чай і чи варто його включати в свій раціон.

Відео: Що здоровіше. Чорний чай проти зеленого. Жити здорово! (27.11.2015)

Протипоказання зеленого чаю

Однак картина була б неповною, якби ми залишили без уваги питання про те, чим шкідливий зелений чай, і для кого він шкідливий, які протипоказання зеленого чаю.

Як не дивно, першим і найістотнішим протипоказанням є похилий вік. Літнім людям не варто захоплюватися цим напоєм, так як він запускає негативні процеси в суглобах. Йдеться, зокрема, про таке захворювання, як подагра і ревматоїдний артрит. Якщо у вас є такий діагноз, або якщо у вас нездорові нирки, то рекомендується вживати не більше чашки зеленого чаю в тиждень.

Див також: Пурини в продуктах

У чому тут справа. Побічним продуктом життєдіяльності наших клітин є сечова кислота. Нирки виводять її з організму, оскільки вона йому не потрібна. Разом з тим, пурини, які є в зеленому чаї у великій кількості, цей процес ускладнюють. Зростає навантаження на нирки, сповільнюється виведення сечової кислоти, яка, не знаходячи виходу, проникає в внутрішньосуглобову рідина, а там кристалізується у вигляді соляного згустку. Власне, ми описали хвороба подагру.

Надмірне захоплення зеленим чаєм (більше 3 чашок в день) може, згідно з результатами деяких досліджень, призводити до утворення каменів в нирках і жовчному міхурі - така властивість поліфенолів. Якщо камені вже є, зелений чай тим більше не рекомендується пити.

Оскільки зелений чай (як і чорний, втім) підсилює кислотність шлункового соку, не варто пити його при загостреннях виразки, ерозії і гастриту.

Не можна вживати зелений чай при високій температурі, так як в цьому випадку зростає навантаження на нирки.

Гарячі пакетики з справжнім зеленим чаєм допоможуть зробити погляд ясним, при цьому зникнуть мішки під очима.

Щоб підвищити тонус шкіри, 1-2 рази в тиждень приймайте теплу ванну, додавши в неї один літр завареного зеленого чаю.

Пов`язаний зелений чай Супер Каштан в індивідуальній упаковці. Ручна робота. Ціна вказана за 1 шарік.Колічество товару ОБМЕЖЕНА.

50.00 руб.